Pollo Asado. Receta

29/10/2010 · Actualizado: 03/01/2023

Pollo Asado

La receta de hoy, es una petición de mi hija mayor. Lleva ya bastante tiempo pidiendo que le cocinará un pollo asado, al final le prometí que un día había que hacerlo y lo cumplí. Sinceramente nunca había asado un pollo en el horno, no sé si a vosotros os ha pasado, pero como siempre se han comprado los que ya te venden horneados, como que nunca me había puesto. La verdad es que es más cómodo, un domingo acercarse al lugar habitual y comprar uno.

Al final como ya he dicho, una promesa es una promesa, así que me puse a investigar un poco y al final os ofrezco lo que a mí me ha parecido que podía quedar bien. Espero que os guste la versión que yo ofrezco, puedo deciros que mi hija quedo encantada.

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Índice

Ingredientes del Pollo Asado

  • 1 pollo
  • Aceite de Oliva
  • Manteca de Cerdo
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • 1 limón
  • Tomillo
  • Romero
  • Patatas Asadas como Guarnición

Elaboración de la receta

El pollo ya viene preparado y limpio, por lo menos el que yo compré. He embadurnado el pollo con aceite de oliva y manteca de cerdo ( mi madre me comentó que queda más jugoso y es verdad).

Dentro del pollo voy a introducir el limón troceado, un poco de tomillo, romero, sal y pimenta. Por el exterior también añadí la sal y pimienta.Precalentamos el horno a unos 180 grados. Antes de introducir el pollo lo pinchamos con la barilla que normalmente vienen para los hornos y que va a ir dando vueltas a medida que se va cociendo.

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Mi pollo tardo cerca de una hora en cocerse, supongo que va a depender del tamaño del animal y también del horno.

Por otra parte a la vez que horneaba el pollo, he asado unas patatas para acompañarlo.

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Pollo Asado

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Paco Becerro dice:

    Realmente fantástico el horneado, con consejo de tu madre y excelente fotografía. Voy con pan!!!

    Abrazo

  2. José Manuel dice:

    Lazy Blog, muchas gracias, aquí te espero. Saludos

  3. Mari Nuñez dice:

    Hablando de un pollo asado....acabe de ver tu receta de zanahorias con zumo de naranja y mencione el pollo, luego veo esta receta. Me he dado un banquete mirando. Se ver rico!

    Un saludo

  4. José Manuel dice:

    Mari, con las dos recetas tenemos el menú que proponías.

    Saludos

  5. Amanda dice:

    Te ha quedado super apetecible. Un diez.
    Besotess.
    ;-D

  6. José Manuel dice:

    Amanda, gracias por dejar tú comentario.

    Saludos y feliz día de todos las santos

  7. Fla dice:

    Eu adoro frango assado desta forma, estes temperos com certeza caíram muito bem.
    Abraços.

  8. José Manuel dice:

    Fla, gracias por tú comentario.

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