Ensalada de Zanahorias con Zumo de Naranja

hace 14 años · Actualizado hace 5 meses

Ensalada de Zanahoria con Zumo de Naranja

Con esta receta de nuevo vuelvo a buscar sabores nuevos, en este caso de la cocina Marroquí y la cocinera Fatema Hall y su libro "El Gran libro de la cocina Marroquí". Una ensalada diferente, muy distinta a lo que estamos acostumbrados aquí, pero creo que os puede gustar por su sencillez y el sabor intenso de los aromas y especias que utiliza. Se puede resumir, en que es una receta sencilla y sorprendente.

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Índice

Ingredientes de la Ensalada de Zanahorias con Zumo de Naranja

  • 3 zanahorias
  • 1 naranja de zumo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita rasa de canela
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 50 gramos de almendras crudas y picadas

Elaboración de la receta

Pelamos y lavamos las zanahorias. Rallamos muy finas y regamos con el zumo de la naranja. Añadimos el azúcar y perfumamos con la canela y el agua de azahar. Decoramos con las almendras por encima.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Su dice:

    Hum, pues derriba mis reservas respecto a la cocina marroquí...

  2. José Manuel dice:

    Amanda, gracias por tú comentario.

    Recetasverocava, la verdad es que a mí estas ensaladas me apetecen en todo tiempo.

    Konfunsión, el toque de azahar es intenso, te tiene que gustar.

    Ingrid, el sabor es diferente total

    Lucy, gracias por tú comentario y pasar por aquí.

  3. José Manuel dice:

    Mayte Hortelano, pues si te gusta creo que te va a encantar

    Mayte, gracias y que tengas tú también una gran semana

    Comoju, la verdad es que tampoco sabría definir donde se puede poner, si postre, entrante, ensalada.

    Juana, muchas gracias por el esfuerzo. Saludos y buen viaje

    Amparo, yo creo que sí, que te va a gustr.

    Su, pruebala te va a sorprender.

  4. Gabriela, clavo y canela dice:

    José Manuel, que buena esta ensalada! muy pronto la pongo en práctica, aunque sin el agua de azahar, ya que huele demasiado.besitosGaby

  5. José Manuel dice:

    Gabriela, gracias, estoy seguro de que te va a gustar.

    Saludos

  6. Lydia dice:

    Hi Jose, nice food blog & good post. overall you have beautifully shared it, you must submit your site for free in this website which really helps to increase your traffic. hope u have a wonderful day & awaiting for more new post. Keep Blogging!

  7. mOnTy dice:

    Hoy he recomendado tu receta en mi blog. Un saludo!

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