Ensalada de Zanahorias con Zumo de Naranja

hace 14 años · Actualizado hace 6 meses

Ensalada de Zanahoria con Zumo de Naranja

Con esta receta de nuevo vuelvo a buscar sabores nuevos, en este caso de la cocina Marroquí y la cocinera Fatema Hall y su libro "El Gran libro de la cocina Marroquí". Una ensalada diferente, muy distinta a lo que estamos acostumbrados aquí, pero creo que os puede gustar por su sencillez y el sabor intenso de los aromas y especias que utiliza. Se puede resumir, en que es una receta sencilla y sorprendente.

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Índice

Ingredientes de la Ensalada de Zanahorias con Zumo de Naranja

  • 3 zanahorias
  • 1 naranja de zumo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita rasa de canela
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 50 gramos de almendras crudas y picadas

Elaboración de la receta

Pelamos y lavamos las zanahorias. Rallamos muy finas y regamos con el zumo de la naranja. Añadimos el azúcar y perfumamos con la canela y el agua de azahar. Decoramos con las almendras por encima.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Konfusión - Vanessa Bellido dice:

    Ke ricas, me encantan estas ensaladitas ricas y con el toke de azahar....deliciosa!!

    Besosss

  2. Ingrid dice:

    Seguro que tiene un sabor interesante!
    Muchos Besos

  3. lucy dice:

    aolutamente da provare questa insalata anche perchè molto profumata e particolare

  4. Mayte Hortelano dice:

    Me estoy imaginando la combinación y creo que tiene que ser estupenda, mmm... me encanta el agua de azahar!. Abrazos!.

  5. Mayte dice:

    Me encantan las recetas, así de frescas, coloridas, totalmente otoña José Manuel, me la anoto con el mismo cariño de siempre 😀

    Que tengas bonita semana!

  6. comoju dice:

    mira, no se si será una ensalada para un primer plato en salado o como postre porque para ambas cosas segur que va perfecto

    Un abrazo

  7. Juana dice:

    Pero que rica esta ensalada!!!!!, si es que los ingredientes no pueden fallar!!!!
    Aún sigo de viaje, pero no me podia perder lo que se cocia en tu cocina!!!!.
    Mil besitos !!!!!

  8. Amparopcd dice:

    Una ensalada muy original. Seguro que me encantará.
    Un abrazo.

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