

Pastela de Pollo y Almendras
La receta de la pastela de Pollo y Almendras de hoy es de origen Marroquí y una verdadera delicia, una…
Pastela de Pollo y Almendras
La receta de la pastela de Pollo y Almendras de hoy es de origen Marroquí y una verdadera delicia, una…
Briouats de Almendra y Miel
Hoy de nuevo viajamos a nuestro país vecino del Sur, Marruecos. Estas pequeñas delicias están elaborados a partir de la…
Briouats de Carne Picada
Volvemos con la cocina de nuestro vecino Marroquí. Estos triángulos crujientes e pasta filo los conocemos como briouats, los podemos…
Harira (Sopa de Garbanzos y Tomate)
Hoy viajamos a Marruecos para ir conociendo un poco más su deliciosa cocina. El plato de hoy conocido como Harira,…
Pollo y Puré de Calabaza con Miel (M' Derbel)
Me encanta probar cocina de diferentes países y culturas. Me adentro de nuevo en la cocina Marroquí, en una receta…
Berenjenas con Salsa de Tomate. Receta
Las Berenjenas es una de mis verduras preferida y muy agradecida para todo tipo de recetas. Si dais un paseo…
Briouats de Atún. Receta
Los Briouats son pequeños triángulos de masa brick o pasta filo. En Marruecos se utilizan tanto para recetas saladas como…
Griouches. Receta de dulce Marroquí.
Una nueva incursión a la pastelería marroquí, con los Griouches. Quiero aviar que por lo menos para mí han resultado…
Pollo con Peras y Almendras (Djaje b´langgasse wa louz)
Volvemos con esta receta a la gastronomía Marroquí. El contraste de sabores, dulce y salados es ideal en este plato.…
Mhancha. Pastel Marroquí
Vuelvo a la repostería Marroquí, en este caso un dulce exquisito que ya he repetido varias veces por encargo. Totalmente…
Briouats de Mango. Receta
Con esta receta he experimentado con los briouats, dulce típico marroquí habitualmente relleno de almendras, arroz con leche. En este…