Pollo con Bulgur y orejones. Receta

hace 14 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de Pollo con Bulgur

Hoy estreno un alimento que llevaba tiempo deseando probarlo. Al final me decidí, lo encargué en la herboristería y me decidí por una receta que encontré en el Canal Cocina. Tengo que reconocer que me ha sorprendido, se parece al Cous-Cous y creo que pronto haré nuevas recetas con este nuevo descubrimiento.

Índice

Ingredientes del Bulgur con Pollo

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • 40 gramos de orejones de albaricoque
  • 100 gramos de bulgur
  • 20 gramos de piñones
  • 300 gramos de caldo de pollo
  • Cilantro, comino
  • Sal y aceite

Elaboración de la receta

Hacemos un majado con el ajo y el aceite, untamos las pechugas y doramos en el aceite.

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En el mismo aceite pochar la cebolla finamente troceada.

Añadir los orejones y los piñones y volver a rehogar un poco. Añadir el bulgur, el pollo y el caldo del pollo. Hervimos durante unos 15 minutos.

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Servimos inmediatamente y podemos cortar las pechugas

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Remealsurdelsur dice:

    Como me alegro que te hayas decidido con el bulgur, yo le tengo ganas pero siempre lo voy dejando para otro dia, pero despues de leer tu opiníon que ya no me lo pensaré.

    El plato me parece perfecto.

    Besitos

  2. ONEGA dice:

    no conocía ese ingrediente, cuando he visto la foto pensé que era cous-cous... tendré que investigar algo sobre el bulgur...
    un saludo

  3. José Manuel dice:

    Creo que en todas las herboristerías lo puedes encontrar. Para mi ha sido todo un descubrimiento y muy positivo.

  4. dolores dice:

    Yo tampoco conocía el bulgur y voy a investigar tambien sobre ello...me encanta el cous cous y si se parece , me encantará

    saludos!!!

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