Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

hace 5 años · Actualizado hace 4 meses

De nuevo volvemos con un plato de pasta, en esta ocasión unos ricos Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate, una deliciosa combinación que te va a sorprender.

Estos Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate son un plato sencillo, no hay complicación y la mezcla es muy atractiva para toda la familia y especialmente para los niños. Cocina sencilla para cualquier ocasión y por ejemplo se puede convertir en una rica y deliciosa cena.

Como siempre recetas ricas y sencillas como estos Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate, para personas que no tienen mucho tiempo para dedicarle a la cocina, pero que si quieren comer sano. También en mi blog puedes encontrar otras recetas estos Bucatini con Salsa de Pimientos Verdes y Tomate o estos ricos Espaguetis con Salsa al Pesto.

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Índice

Ingredientes de los Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

  • 350 gramos de bucatini
  • 400 gramos de Salsa de Tomate
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vasito de vino blanco
  • Queso curado rallado
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva Virgen Extra

La receta en vídeo de los Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

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Imagen de los Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

Cómo hacer Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocciónTiempo Total
Fácil15 minutos20 minutos35 minutos
  1. Preparación de ingredientes:
    • Trocear la cebolla en porciones pequeñas.
    • Picar las salchichas en trocitos pequeños.
  2. Pochado de cebolla y salchichas:
    • Calentar aceite de oliva en una sartén amplia.
    • Pochear la cebolla hasta que comience a transparentarse.
    • Añadir las salchichas picadas y la hoja de laurel, cocinar unos minutos más.
  3. Deglase con vino blanco:
    • Verter el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol.
    • Agregar un toque de pimienta.
  4. Salsa de tomate y perejil:
    • Incorporar la salsa de tomate Orlando y el perejil.
    • Cocinar a fuego lento para que se mezclen los sabores.
  5. Cocción de la pasta:
    • Hervir agua con sal.
    • Cocer la pasta bucatini según las indicaciones del fabricante.
  6. Combinación de pasta y salsa:
    • Escurrir la pasta y mezclar con la salsa preparada.
    • Esperar unos minutos para que los sabores se integren.
  7. Presentación:
    • Al servir, espolvorear con queso rallado al gusto.
ConsejoDescripción
Selección de SalchichasOpta por salchichas de alta calidad y con sabores que complementen la receta, como salchichas italianas o de hierbas.
Tiempo de Cocción de la PastaCocina la pasta bucatini al dente para una textura óptima. Sigue las indicaciones del fabricante y prueba la pasta para asegurarte de que esté en su punto.
Toque Personal con Queso RalladoExperimenta con diferentes tipos de queso rallado, como parmesano, pecorino o mozzarella, para agregar un toque único y personalizado a tu plato.
Imagen de los Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

Algunas preguntas sobre los Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

¿Puedo usar otro tipo de pasta en lugar de bucatini?

Sí, puedes sustituirlo por tu pasta favorita, pero ajusta el tiempo de cocción según las indicaciones del paquete.

¿Se puede congelar la salsa para usarla más tarde?

Sí, la salsa se puede congelar en recipientes herméticos y almacenarse hasta por tres meses. Descongélala y recalienta antes de servir.

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¿Es posible hacer esta receta vegetariana?

Sí, puedes omitir las salchichas y agregar ingredientes vegetales como champiñones o espinacas para una versión vegetariana del plato.

¿Puedo usar otro tipo de vino en lugar de blanco?

Sí, aunque el vino blanco es tradicional, puedes experimentar con vinos tintos ligeros o incluso caldo de verduras para variar el sabor.

¿Hay alguna alternativa al aceite de oliva?

Sí, puedes usar otros aceites como aceite vegetal o de canola, pero ten en cuenta que cambiará ligeramente el perfil de sabor.

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Imagen de los Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

Jose Manuel
Una deliciosa receta de bucatini con salsa de tomate, salchichas, y toques de vino blanco, decorada con queso rallado y perejil fresco.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 17 minutos
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Raciones 4 personas
Calorías 584 kcal

Equipment

  • sartén amplia
  • - Olla para cocer la pasta
  • - Tabla de cortar
  • - Cuchillo afilado
  • Espumadera

Ingredientes
  

  • 350 g de bucatini
  • 400 g de salsa de tomate
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vasito de vino blanco
  • Queso curado rallado
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva Virgen Extra

Elaboración paso a paso
 

  • Trocear la cebolla y salchichas.
  • Pochado en aceite de oliva: cebolla hasta transparentarse, agregar salchichas y laurel.
  • Deglase con vino blanco; añadir pimienta.
  • Incorporar salsa de tomate y perejil; cocinar a fuego lento.
  • Hervir agua con sal, cocer bucatini según indicaciones.
  • Escurrir pasta, mezclar con la salsa y reposar unos minutos.
  • Servir y espolvorear con queso rallado al gusto.

Video

Notas

Ajusta la cantidad de pimienta según preferencia personal.
Experimenta con diferentes quesos para variar el sabor.
Sirve con un toque adicional de perejil fresco para realzar el aroma.

Nutrition

Calorías: 584kcalCarbohidratos: 76gProteina: 17gGrasa: 19gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 15mgSodio: 582mgPotasio: 600mgFibra: 5gAzúcar: 8gVitamina A: 584IUVitamina C: 10mgCalcio: 152mgHierro: 2mg
Keyword bucatini, crema de verduras, pasta, salchichas, salsa de tomate
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Una rica y sencilla receta que gusta a todos.
    Besos.

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