Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

De nuevo volvemos con un plato de pasta, en esta ocasión unos ricos Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate, una deliciosa combinación que te va a sorprender.

Estos Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate son un plato sencillo, no hay complicación y la mezcla es muy atractiva para toda la familia y especialmente para los niños. Cocina sencilla para cualquier ocasión y por ejemplo se puede convertir en una rica y deliciosa cena.

Como siempre recetas ricas y sencillas como estos Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate, para personas que no tienen mucho tiempo para dedicarle a la cocina, pero que si quieren comer sano. También en mi blog puedes encontrar otras recetas estos Bucatini con Salsa de Pimientos Verdes y Tomate o estos ricos Espaguetis con Salsa al Pesto.

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Ingredientes de los Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

• 350 gramos de bucatini
• 400 gramos de Salsa de Tomate
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 vasito de vino blanco
• Queso curado rallado
• Perejil
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva Virgen Extra

La receta en vídeo de los Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

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Cómo hacer Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

1. Preparación de ingredientes:
   • Trocear la cebolla en porciones pequeñas.
   • Picar las salchichas en trocitos pequeños.
2. Pochado de cebolla y salchichas:
   • Calentar aceite de oliva en una sartén amplia.
   • Pochear la cebolla hasta que comience a transparentarse.
   • Añadir las salchichas picadas y la hoja de laurel, cocinar unos minutos más.
3. Deglase con vino blanco:
   • Verter el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol.
   • Agregar un toque de pimienta.
4. Salsa de tomate y perejil:
   • Incorporar la salsa de tomate Orlando y el perejil.
   • Cocinar a fuego lento para que se mezclen los sabores.
5. Cocción de la pasta:
   • Hervir agua con sal.
   • Cocer la pasta bucatini según las indicaciones del fabricante.
6. Combinación de pasta y salsa:
   • Escurrir la pasta y mezclar con la salsa preparada.
   • Esperar unos minutos para que los sabores se integren.
7. Presentación:
   • Al servir, espolvorear con queso rallado al gusto.

Algunas preguntas sobre los Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

¿Puedo usar otro tipo de pasta en lugar de bucatini?

Sí, puedes sustituirlo por tu pasta favorita, pero ajusta el tiempo de cocción según las indicaciones del paquete.

¿Se puede congelar la salsa para usarla más tarde?

Sí, la salsa se puede congelar en recipientes herméticos y almacenarse hasta por tres meses. Descongélala y recalienta antes de servir.

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¿Es posible hacer esta receta vegetariana?

Sí, puedes omitir las salchichas y agregar ingredientes vegetales como champiñones o espinacas para una versión vegetariana del plato.

¿Puedo usar otro tipo de vino en lugar de blanco?

Sí, aunque el vino blanco es tradicional, puedes experimentar con vinos tintos ligeros o incluso caldo de verduras para variar el sabor.

¿Hay alguna alternativa al aceite de oliva?

Sí, puedes usar otros aceites como aceite vegetal o de canola, pero ten en cuenta que cambiará ligeramente el perfil de sabor.

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Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

Jose Manuel

Una deliciosa receta de bucatini con salsa de tomate, salchichas, y toques de vino blanco, decorada con queso rallado y perejil fresco.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 17 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Italiana

Raciones 4 personas

Calorías 584 kcal

Equipment

• sartén amplia
• - Olla para cocer la pasta
• - Tabla de cortar
• - Cuchillo afilado
• Espumadera

Ingredientes

  

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• 350 g de bucatini
• 400 g de salsa de tomate
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 vasito de vino blanco
• Queso curado rallado
• Perejil
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva Virgen Extra

Elaboración paso a paso

 

• Trocear la cebolla y salchichas.
• Pochado en aceite de oliva: cebolla hasta transparentarse, agregar salchichas y laurel.
• Deglase con vino blanco; añadir pimienta.
• Incorporar salsa de tomate y perejil; cocinar a fuego lento.
• Hervir agua con sal, cocer bucatini según indicaciones.
• Escurrir pasta, mezclar con la salsa y reposar unos minutos.
• Servir y espolvorear con queso rallado al gusto.

Video

Notas

Ajusta la cantidad de pimienta según preferencia personal.
Experimenta con diferentes quesos para variar el sabor.
Sirve con un toque adicional de perejil fresco para realzar el aroma.

Nutrition

Calorías: 584kcalCarbohidratos: 76gProteina: 17gGrasa: 19gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 15mgSodio: 582mgPotasio: 600mgFibra: 5gAzúcar: 8gVitamina A: 584IUVitamina C: 10mgCalcio: 152mgHierro: 2mg

Keyword bucatini, crema de verduras, pasta, salchichas, salsa de tomate

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