Bucatini con Salsa de Pimientos Verdes y Tomate (Bucatini con i peperoncini verdi)

Sigo descubriendo los fideos Bucatini, una pasta parecida a los espaguetis con la diferencia que están huecos en su interior. La receta de los Bucatini con Salsa de Pimientos Verdes y Tomate es de nuevo una regla sencilla, donde los pimientos verdes tienen una importancia muy grande en la preparación, acompañados de ajo, tomates y albahaca.

Un Primi Piatti sensacional, de los que gustan a los Italianos, en este caso la receta proviene de la región de la Campania Italiana. Pasamos a conocer estos Bucatini con Salsa de Pimientos Verdes y Tomate.

También en mi web puedes encontrar otros platos como estos Bucatini con Pesto de Piñones o Espaguetis con Salsa al Pesto.

Ingredientes de los Bucatini con Salsa de Pimientos Verdes y Tomate 

• 350 gramos de bucatini
• 350 gramos de Pimientos verdes
• 1 dientes de ajo
• 300 gramos de tomates sin piel
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva Virgen Extra
• Sal
• Pimienta

La receta en vídeo de los Bucatini con Salsa de Pimientos Verdes y Tomate

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Cómo Hacer Bucatini con Salsa de Pimientos Verdes y Tomate

1. Preparación de los Pimientos Verdes:
   • Lavar y pelar los pimientos verdes antes de cortarlos en trozos pequeños.
   • Calentar aceite de oliva en una sartén y añadir los pimientos cortados.
   • Filetear un diente de ajo y agregarlo a la sartén con los pimientos.
   • Rehogar la mezcla a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.
2. Incorporación del Tomate y Albahaca:
   • Trocear tomates sin piel y agregarlos a la sartén con los pimientos y ajo.
   • Incorporar hojas de albahaca a la mezcla.
   • Continuar rehogando la combinación durante otros 10 minutos.
3. Sazón Final:
   • Salpimentar la mezcla según el gusto personal.
   • Permitir que los sabores se integren mientras se cocina a fuego lento.
4. Cocción de Bucatini:
   • Cocer los bucatini en abundante agua con sal hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
5. Mezcla de Bucatini con Salsa:
   • Escurrir los bucatini cocidos y combinarlos con la salsa de pimientos verdes, tomate y albahaca.
6. Servir:
   • Servir la deliciosa mezcla de bucatini con salsa de inmediato, asegurándose de resaltar los sabores frescos de los pimientos verdes y la albahaca.

Este plato ofrece una experiencia culinaria completa con una combinación de texturas y sabores, donde la suavidad de los bucatini se mezcla armoniosamente con la intensidad de la salsa de pimientos verdes y tomate. ¡Disfruta de este delicioso manjar!

Algunas preguntas frecuentes de los Bucatini con Salsa de Pimientos Verdes y Tomate

¿Puedo utilizar otros tipos de pasta en lugar de bucatini?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pasta según tu preferencia. Spaghetti, fettuccine o penne son buenas opciones.

¿Es necesario pelar los pimientos verdes?

Pelar los pimientos verdes es opcional. Algunas personas prefieren la textura sin piel, pero puedes dejarla si prefieres.

¿Puedo hacer la salsa de los Bucatini con Salsa de Pimientos Verdes y Tomate con antelación?

Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y refrigerarla. De hecho, a menudo los sabores se intensifican si la salsa reposa durante unas horas o incluso de un día para otro.

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¿Hay alguna variante vegetariana o vegana de esta receta?

La receta ya es vegetariana. Para hacerla vegana, simplemente asegúrate de que la pasta no contenga ingredientes de origen animal y verifica que todos los ingredientes sean veganos.

¿Puedo agregar queso a la receta?

Sí, puedes añadir queso rallado al servir si lo deseas. Un queso parmesano o pecorino complementaría bien los sabores.

¿Cómo ajusto la cantidad de albahaca según mi preferencia?

La cantidad de albahaca puede ajustarse según tu gusto personal. Si te encanta su sabor, puedes aumentar la cantidad; si prefieres un toque más sutil, redúcela.

¿Se puede congelar la salsa?

Sí, puedes congelar la salsa en recipientes herméticos. Al descongelar, es posible que necesites ajustar la consistencia con un poco de agua o caldo.

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Bucatini con Salsa de Pimientos Verdes y Tomate (Bucatini con i peperoncini verdi)

Jose Manuel

Deliciosos bucatini en una vibrante salsa de pimientos verdes, tomate y albahaca, resaltando sabores frescos y aromas mediterráneos.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 20 minutos min

Tiempo total 35 minutos min

Plato Primer plato

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 467 kcal

Equipment

• Sartén grande
• Cuchillo de cocina
• - Tabla de cortar
• - Olla para cocer la pasta
• Espumadera
• Colador
• Utensilios para mezclar.

Ingredientes

  

1x2x3x

• 350 g de bucatini
• 350 g de pimientos verdes
• 1 diente de ajo
• 300 gramos de tomates sin piel
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva Virgen Extra
• Sal
• Pimienta

Elaboración paso a paso

 

• Lavar y cortar los pimientos verdes. Calentar aceite en la sartén y añadir los pimientos y ajo fileteado. Rehogar a fuego lento por 10 minutos.
• Trocear los tomates y agregarlos a la sartén con albahaca. Continuar rehogando por otros 10 minutos.
• Salpimentar la mezcla según el gusto.
• Cocer los bucatini en agua con sal hasta que estén al dente. Escurrir y mezclar con la salsa.
• Servir inmediatamente y disfrutar.

Video

Notas

Experimenta con diferentes tipos de pasta para variar la receta.
Puedes añadir queso rallado al servir para un toque adicional.
La salsa se puede preparar con antelación para intensificar los sabores. Almacenar refrigerada y recalentar antes de mezclar con la pasta.

Nutrition

Calorías: 467kcalCarbohidratos: 73gProteina: 13gGrasa: 14gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 9gSodio: 12mgPotasio: 529mgFibra: 5gAzúcar: 6gVitamina A: 949IUVitamina C: 81mgCalcio: 36mgHierro: 2mg

Keyword bucatini, crema de verduras, pasta, pimientos verdes, salsa de tomate

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