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Imagen de los Bucatini con Salsa de Pimientos Verdes y Tomate
Jose Manuel

Bucatini con Salsa de Pimientos Verdes y Tomate (Bucatini con i peperoncini verdi)

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Deliciosos bucatini en una vibrante salsa de pimientos verdes, tomate y albahaca, resaltando sabores frescos y aromas mediterráneos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Primer plato
Cocina: Española
Calorías: 467
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 350 g de bucatini
  • 350 g de pimientos verdes
  • 1 diente de ajo
  • 300 gramos de tomates sin piel
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta

Equipamiento

  • Sartén grande
  • Cuchillo de cocina
  • - Tabla de cortar
  • - Olla para cocer la pasta
  • Espumadera
  • Colador
  • Utensilios para mezclar.

Elaboración
 

  1. Lavar y cortar los pimientos verdes. Calentar aceite en la sartén y añadir los pimientos y ajo fileteado. Rehogar a fuego lento por 10 minutos.
  2. Trocear los tomates y agregarlos a la sartén con albahaca. Continuar rehogando por otros 10 minutos.
  3. Salpimentar la mezcla según el gusto.
  4. Cocer los bucatini en agua con sal hasta que estén al dente. Escurrir y mezclar con la salsa.
  5. Servir inmediatamente y disfrutar.

Nutrición

Calorías: 467kcalCarbohidratos: 73gProteina: 13gGrasa: 14gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 9gSodio: 12mgPotasio: 529mgFibra: 5gAzúcar: 6gVitamina A: 949IUVitamina C: 81mgCalcio: 36mgHierro: 2mg

Video

Notas

Experimenta con diferentes tipos de pasta para variar la receta.
Puedes añadir queso rallado al servir para un toque adicional.
La salsa se puede preparar con antelación para intensificar los sabores. Almacenar refrigerada y recalentar antes de mezclar con la pasta.

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