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Imagen de los Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate
Jose Manuel

Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate

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Una deliciosa receta de bucatini con salsa de tomate, salchichas, y toques de vino blanco, decorada con queso rallado y perejil fresco.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 17 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 584
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 350 g de bucatini
  • 400 g de salsa de tomate
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vasito de vino blanco
  • Queso curado rallado
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva Virgen Extra

Equipamiento

  • sartén amplia
  • - Olla para cocer la pasta
  • - Tabla de cortar
  • - Cuchillo afilado
  • Espumadera

Elaboración
 

  1. Trocear la cebolla y salchichas.
  2. Pochado en aceite de oliva: cebolla hasta transparentarse, agregar salchichas y laurel.
  3. Deglase con vino blanco; añadir pimienta.
  4. Incorporar salsa de tomate y perejil; cocinar a fuego lento.
  5. Hervir agua con sal, cocer bucatini según indicaciones.
  6. Escurrir pasta, mezclar con la salsa y reposar unos minutos.
  7. Servir y espolvorear con queso rallado al gusto.

Nutrición

Calorías: 584kcalCarbohidratos: 76gProteina: 17gGrasa: 19gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 15mgSodio: 582mgPotasio: 600mgFibra: 5gAzúcar: 8gVitamina A: 584IUVitamina C: 10mgCalcio: 152mgHierro: 2mg

Video

Notas

Ajusta la cantidad de pimienta según preferencia personal.
Experimenta con diferentes quesos para variar el sabor.
Sirve con un toque adicional de perejil fresco para realzar el aroma.

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