Crostini de Salchichas y Mozzarella

02/12/2018 · Actualizado: 21/12/2023

Imagen de los Crostini de Salchichas y Mozzarella

De nuevo volvemos con la cocina Italiana, en este caso un entrante de lujo, un delicioso crostini de salchichas y Mozzarella. Los crostinis se preparan teniendo como base una buena rebanada de pan, y después por encima lo cubriremos con diversos ingredientes a nuestro gusto.

Hoy nos decidimos por unas ricas salchichas frescas, mozzarella y salsa de tomate. Una combinación sencilla y llena de sabor que se puede convertir en una estupenda y sencilla cena, o incluso en un entrante o primer plato para un almuerzo diferente.

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Índice

Ingredientes de los Crostini de Salchichas y Mozzarella

  • Rebanadas de pan
  • Salsa de Tomate
  • 200 gramos de salchichas frescas
  • 250 gramos de mozzarella fresca
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

La receta en vídeo del Crostini de Salchichas y Mozzarella

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Imagen de los Crostini de Salchichas y Mozzarella

Cómo hacer Crostini de Salchichas y Mozzarella

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo Total
Fácil15 minutos15 minutos30 minutos
  1. Preparación de las Salchichas:
    • Cortar las salchichas frescas en trozos pequeños.
    • Calentar un poco de aceite en una sartén.
    • Freír los trozos de salchicha hasta que estén bien dorados.
    • Salpimentar al gusto y retirar del fuego. Reservar.
  2. Preparación de la Mozzarella:
    • Cortar la mozzarella en rodajas finas.
  3. Montaje de los Crostini:
    • Untar las tostadas con salsa de tomate.
    • Colocar los trozos de salchicha y las rodajas de mozzarella sobre las tostadas al gusto.
    • Espolvorear con un poco de orégano para potenciar el sabor.
  4. Precalentar el Horno:
    • Encender el horno a 200 grados Celsius.
  5. Cocción de los Crostini:
    • Colocar las tostadas en el horno precalentado.
    • Dejar en el horno el tiempo suficiente para que el pan quede crujiente y el queso se derrita.
  6. Servir:
    • Sacar los crostini del horno.
    • Servir inmediatamente para disfrutarlos calientes.

Esta receta detallada para preparar "Crostini de Salchichas y Mozzarella" resalta cada paso, asegurando que el plato final sea delicioso y bien presentado. ¡Espero que la disfrutes!

Consejo para preparar El Crostini de Salchichas y Mozzarella
Elección de Salchichas: Utiliza salchichas frescas de buena calidad para obtener un sabor más auténtico en los crostini. Puedes experimentar con variedades como salchichas italianas o chorizo para agregar un toque especial.
Cocción Precisa: Asegúrate de freír las salchichas hasta que estén bien doradas, ya que esto aportará un sabor más intenso y una textura crujiente a la receta. Además, controla el tiempo en el horno para lograr un equilibrio perfecto entre un pan crujiente y un queso derretido.
Variedad de Queso: Si bien la mozzarella es clásica, considera experimentar con otras variedades de queso que se derritan bien, como queso cheddar, provolone o incluso queso azul para agregar complejidad al sabor de los crostini. Ajusta las proporciones según tu preferencia personal.
Imagen del Crostini de Salchichas y Mozzarella

Preguntas frecuentes sobre esta receta de Crostini de Salchichas y Mozzarella

¿Puedo utilizar otro tipo de pan para los crostini?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pan, como baguette, pan integral o incluso pan de ajo para agregar variedad de sabores a tus crostini.

¿Se puede hacer la receta sin freír las salchichas primero?

Sí, aunque freír las salchichas proporciona un sabor más intenso, también puedes cocinarlas en el horno junto con los crostini para una opción más saludable.

¿Puedo sustituir la mozzarella por otro tipo de queso?

¡Por supuesto! Siéntete libre de experimentar con diferentes quesos según tus preferencias. Queso cheddar, provolone o queso de cabra pueden ser opciones deliciosas.

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¿Puedo preparar los crostini con antelación?

Puedes preparar los ingredientes con anticipación, pero es mejor ensamblar y hornear los crostini justo antes de servir para garantizar que el pan esté crujiente y el queso derretido.

¿Cómo puedo almacenar los crostini sobrantes?

Si sobran crostini, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentar, utiliza el horno para mantener la textura crujiente del pan.

Imagen de los Crostini de Salchichas y Mozzarella

Crostini de Salchichas y Mozzarella

Jose Manuel
Deliciosos crostini con salchichas y mozzarella, tostados a la perfección y coronados con salsa de tomate y un toque de orégano.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 14 minutos
Tiempo total 29 minutos
Plato Acompañamiento, Aperitivo
Cocina Italiana
Raciones 4 personas
Calorías 591 kcal

Equipment

  • Tostadora o horno para tostar el pan.
  • Sartén para freír las salchichas.
  • Cuchillo afilado para cortar la mozzarella y las salchichas.

Ingredientes
  

  • Rebanadas de pan
  • Salsa de Tomate
  • 200 g de salchichas frescas
  • 250 g de mozzarella fresca
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las salchichas en trozos pequeños y freírlas en aceite hasta que estén doradas. Salpimentar y reservar.
  • Cortar la mozzarella en rodajas finas.
  • Montar las tostadas untándolas con salsa de tomate.
  • Distribuir las salchichas y la mozzarella sobre las tostadas. Espolvorear con orégano.
  • Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
  • Hornear las tostadas hasta que el pan esté crujiente y el queso se derrita.
  • Servir inmediatamente.

Video

Notas

Experimenta con diferentes tipos de pan y quesos para personalizar tu experiencia.
Ajusta las cantidades de sal y pimienta según tu preferencia.
¡Disfruta estos crostini como aperitivo o como una deliciosa opción para compartir en cualquier ocasión!

Nutrition

Calorías: 591kcalCarbohidratos: 26gProteina: 27gGrasa: 42gGrasa saturada: 15gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 19gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 85mgSodio: 1030mgPotasio: 294mgFibra: 2gAzúcar: 4gVitamina A: 537IUVitamina C: 2mgCalcio: 385mgHierro: 3mg
Keyword crema de queso, mozzarella, salchichas, salsa de tomate
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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