Carbonada de Pollo

hace 7 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de la Carbonada de Pollo

Seguimos descubriendo platos sencillos para prepararlos en el día a día. El de hoy, se puede convertir en un fabuloso almuerzo donde el pollo, las patatas y la cerveza son las protagonistas. La cerveza aporta un sabor muy rico al conjunto y nos queda muy sabroso.

Como en muchas ocasiones repito me gusta la cocina sencilla en general y que no sea complicada para los que pasáis por aquí y tenéis que pensar que plato queréis preparar en el día a día. Conozcamos la receta de la Carbonada de Pollo.

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Índice

Ingredientes de la Carbonada de Pollo

  • 400 gramos de pechuga de pollo
  • 250 gramos de patatas
  • 1 cebolla
  • 200 gramos de cerveza
  • Sal
  • Pimienta
  • Laurel
  • Aceite de Oliva

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Comenzamos troceando las patatas en dados, la cebolla muy fina y la pechuga de pollo en trozos a nuestro gusto que no sean muy grandes.

Calentamos aceite en una cazuela y rehogamos la pechuga de pollo mientras la salpimentamos. Le incorporamos la cebolla, las patatas y dejamos al fuego unos momentos. Le añadimos el laurel y cubrimos con la cerveza.

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Dejamos a fuego medio hasta que las patatas queden bien tiernas. Servimos inmediatamente.

Imagen de la Carbonada de Pollo

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Para mojar mucho pan, que rica receta.
    Besos. Lola

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