Pollo con Almendras al Estilo Chino

La cocina oriental nos ha regalado una variedad de platos que han traspasado fronteras, convirtiéndose en favoritos en numerosos hogares alrededor del mundo. Uno de estos platos es el Pollo con almendras, una receta que destaca por unir la suavidad del pollo con la textura crujiente de las almendras, todo envuelto en una salsa que equilibra a la perfección los tonos dulces y salados.

Hoy, te presentamos una receta fácil de pollo con almendras, para que puedas darle un toque oriental a tu menú casero con la autenticidad de un plato chino. Atrévete a preparar este delicioso pollo con almendras chino y sorprende a todos en casa con una cena que será toda una experiencia culinaria.

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Ingredientes del Pollo con Almendras al Estilo Chino

• 500 g de pollo
• 120 g de almendras enteras sin piel
• 100 g de caldo de pollo
• 30 g de maicena
• 80 g de ketchup
• 40 g de salsa de soja
• Sal
• Pimienta Negra
• Aceite de Oliva Virgen Extra

La Receta en Vídeo

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Cómo hacer el Pollo con Almendras al Estilo Chino

1. Preparación de la Pechuga:
   • Inicie cortando la pechuga en trozos de aproximadamente 3 centímetros para garantizar una cocción uniforme.
2. Rehogado en Aceite de Oliva:
   • En una sartén o wok, realice un suave rehogado de los trozos de pechuga en aceite de oliva, asegurándose de sellar los sabores durante unos minutos.
3. Incorporación de Almendras:
   • Agregue almendras a la mezcla, permitiendo que su aroma y sabor se integren perfectamente con el pollo. Continúe la cocción en el wok.
4. Salsa de Soja y Ketchup:
   • Intensifique el perfil de sabor al añadir generosamente salsa de soja y ketchup, proporcionando una combinación deliciosa y equilibrada.
5. Toque de Pimienta y Sal:
   • No se olvide de sazonar la preparación con pimienta para un toque de picante sutil y una pizca de sal para realzar los sabores naturales.
6. Fusión con Caldo de Pollo:
   • Introduzca el caldo de pollo para intensificar aún más la profundidad del sabor. Asegúrese de mezclar bien los ingredientes para lograr una armonía en la mezcla.
7. Espesado con Maicena:
   • Añada maicena para lograr una textura ligeramente espesa en la salsa, proporcionando una capa suave y agradable sobre el pollo y las almendras.
8. Resultados Apetitosos:
   • Disfrute de este exquisito plato de Pollo con Almendras, donde la combinación de texturas y sabores se unen para crear una experiencia culinaria memorable. ¡Buen provecho!

Algunas preguntas frecuentes sobre el Pollo con Almendras

¿Cómo puedo asegurarme de que el pollo quede tierno al preparar Pollo con Almendras?

Marinar el pollo previamente en una mezcla de salsa de soja y ajo puede ayudar a ablandar la carne. Además, asegúrate de no sobrecocinar el pollo durante la preparación.

¿Puedo sustituir las almendras por otro tipo de frutos secos?

Sí, puedes experimentar con diferentes frutos secos según tu preferencia. Anacardos, nueces o piñones son opciones que pueden añadir un giro interesante al plato.

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¿Se puede hacer esta receta sin gluten?

Sí, para una versión sin gluten, asegúrate de utilizar salsa de soja sin gluten y sustituir la maicena por un espesante sin gluten, como harina de maíz o almidón de patata.

¿Cómo ajusto la intensidad del sabor en la salsa?

Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja, ketchup, pimienta y sal según tus preferencias personales. Prueba la mezcla y agrégales más si es necesario.

¿Puedo preparar Pollo con Almendras con antelación?

Sí, puedes hacer la preparación inicial con antelación y refrigerarla. Sin embargo, es recomendable añadir la maicena justo antes de servir para mantener la consistencia adecuada de la salsa.

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Pollo con Almendras al Estilo Chino

Jose Manuel

Deléitate con un suculento Pollo con Almendras, combinando la ternura del pollo con la textura crujiente de las almendras, en una exquisita salsa agridulce.

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Tiempo de preparación 15 minutos min

Tiempo de cocción 20 minutos min

Tiempo total 35 minutos min

Plato Plato principal

Cocina China

Raciones 4 personas

Calorías 507 kcal

Equipment

• - Sartén o wok
• - Cuchillo afilado
• - Tabla de cortar

Ingredientes

  

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• 500 g de pollo
• 120 g de almendras enteras sin piel
• 80 g de ketchup
• 40 g de salsa de soja
• Sal
• Pimienta Negra
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• 100 g Caldo de Pollo
• 30 g Maicena

Elaboración paso a paso

 

• Corta el pollo en trozos de 3 cm y rehoga en aceite de oliva.
• Agrega almendras y cocina en el wok.
• Introduce ketchup, salsa de soja, pimienta y sal.
• Incorpora caldo de pollo y maicena para espesar la salsa.
• Disfruta de un plato delicioso y bien equilibrado.

Video

Notas

Experimenta con frutos secos alternativos para personalizar la receta.
Marinar el pollo previamente potenciará su sabor y ternura.
Ajusta la cantidad de salsa de soja y ketchup según tu preferencia. ¡Buen provecho!

Nutrition

Calorías: 507kcalCarbohidratos: 20gProteina: 35gGrasa: 33gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 6gGrasa monosaturada: 21gGrasa Transgénica: 0.02gColesterol: 82mgSodio: 1067mgPotasio: 750mgFibra: 3gAzúcar: 6gVitamina A: 188IUVitamina C: 2mgCalcio: 86mgHierro: 2mg

Keyword alitas de pollo, almendra, carnes, salsa de soja

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