Pollo al Limón Chino

hace 6 años · Actualizado hace 1 año

Imagen del Pollo al Limón Chino

Me encanta el plato de hoy, es uno de mis preferidos cuando vamos a comer a restaurantes Chinos. El sabor intenso a limón del pollo es un placer e invita a no parar. Me encontré con la receta del plato en la página de Mercado Calabaijo, me gusto mucho el resultado y las fotos invitaban a probarlo.

El plato de hoy es muy sencillo, un pollo empanado, frito y después cubierto con esta cremosa salsa que da nombre a la receta de hoy. Pasamos a la receta del Pollo al Limón Chino. Espero que os guste.

Quizás te interesen estas recetas:Wraps de Pollo y AguacateWraps de Pollo y Aguacate
Índice

Ingredientes del Pollo al Limón Chino

  • 1 o 2 pechugas de pollo fileteadas
  • Sal
  • Huevo batido
  • Pan rallado

Para la salsa de limón:

  • 8 cucharadas soperas de vino blanco o de arroz
  • 2 cucharadas soperas de vino de jerez
  • 1 vaso de caldo de pollo suave
  • 5 cucharadas de vinagre blanco
  • 5 cucharadas de azúcar
  • El zumo de un limón y medio
  • La punta de una cuchara de maizena
  • Unas rodajas de limón

La receta en vídeo

Me puedes seguir en mi canal de Youtube
Imagen del Pollo al Limón Chino

Elaboración de la receta

Comenzamos preparando primero la salsa de limón. Mezclamos todos los ingredientes en un cazo y esperamos a que hierva. Retiramos un poco de caldo y mezclamos muy bien con la maizena para que no se forme grumos. Vertemos en la salsa y añadimos las rodajas de limón. Dejamos cocer un par de minutos hasta que espese y retiramos del fuego.

Pasamos a continuación a preparar los filetes empanados. Salamos la carne, pasamos por huevo batido y pan rallado. Freímos en aceite, en este caso de girasol y dejamos hasta que queden bien dorados.

Quizás te interesen estas recetas:Pollo con Pasta OrzoPollo con Pasta Orzo

Para finalizar, vertemos la salsa sobre los filetes y a la hora de servir podemos trocear para que penetre en el interior. Adornamos con las rodajas de limón. Servimos inmediatamente.

Imagen del Pollo al Limón Chino

Quizás te interesen estas recetas:Lagrimitas de PolloLagrimitas de Pollo

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo al Limón Chino puedes visitar la categoría Recetas de pollo.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir