Spartzel con Pollo y Champiñones

03/07/2022 · Actualizado: 02/04/2023

Imagen de los Spartzel con Pollo y Champiñones

Volvemos con unos Spartzel con Pollo y Champiñones. Los spartzel son un tipo de pasta un poco especial que encuentras sobre todo en la cocina Francesa de Alsacia y también en zonas de Alemania. Si para este plato no la tienes, puedes usar la que más te guste.

La preparación no tiene misterio, de nuevo una receta sencilla y sabrosa para hacerla en poco tiempo, hoy algo que se agradece y además lo importante es cocinar en casa y comer bien y olvidar un poco los ultra procesados. Con la receta de hoy ampliamos nuestro recetario de recetas de pasta.

La receta en vídeo y en texto para disfrutarla. En mi blog también puedes encontrar otras recetas como estos

Índice

Ingredientes de los Spartzel con Pollo y Champiñones:

A continuación los ingredientes que necesitamos para preparar este plato tan rico y fácil

Quizás te interesen estas recetas:Pasta con Calabacines y Ventresca de AtúnPasta con Calabacines y Ventresca de Atún
  • 370 g de spartzel (pasta)
  • 250 g de champiñones
  • 300 g de pollo
  • 1 vasito de vino
  • Mantequilla
  • Perejil
  • Pimienta Negra y sal

La receta en vídeo

Arriba la receta en vídeo para aquellos que quieran algo más gráfico para aprender a realizar la receta. Sigue mi canal de YouTube para encontrar más recetas tradicionales y caseras. No olvides suscribirte y darle a la campanita.

Arriba vamos a encontrar diferentes formas de preparar los spartzel y también otro plato totalmente diferente pero igual de rico donde los champiñones también están presentes. Cocina rica y sencilla para incluir en tu recetario.

Elaboración de los Spartzel con Pollo y Champiñones

A continuación los diferentes paso para preparar la receta de hoy; en primer lugar preparamos algunos ingredientes, a continuación el sofrito y por último cocemos la pasta y acabamos el plato.

Preparamos los ingredientes de los Spartzel con Pollo y Champiñones

  1. Antes de empezar la preparación del plato vamos a dejar preparados una serie de ingredientes que vamos a necesitar
  2. Cotamos la pechuga de pollo en trozos pequeños, que no sean muy grandes, y reservamos para más tarde
  3. Los champiñones también los troceamos y de nuevo reservamos.

Preparamos el sofrito de los Spartzel con Pollo y Champiñones

  1. En una sartén amplia encendemos el fuego, este a media potencia. Colocamos un trozo de mantequilla y dejamos que se funda.
  2. Incorporamos a la sartén el pollo y los champiñones que hemos troceado. Salpimentamos y dejamos rehogar todo unos minutos hasta que veamos los champiñones y el pollo cocinados.
  3. Es el momento de añadir el vino blanco y subir el fuego para que se evapore el alcohol
  4. Por último añadimos también un poco de perejil a nuestro gusto.

Cocción de la pasta y acabado del plato

  1. Llevamos a ebullición abundante agua con sal.
  2. Cocemos la pasta en el agua hirviendo el tiempo que nos indique el fabricante. Una vez cocida escurrimos.
  3. Mezclamos la pasta con el sofrito anterior. Dejamos en el fuego unos minutos para que los sabores se integren y servimos inmediatamente este plato de spartzel con pollo y champiñones.

Si no tenéis a mano los spartzel lo vuelvo a recordar, podéis usar la pasta que tengáis a mano o la que más os guste, el resultado también es delicioso.

Quizás te interesen estas recetas:Gnochetti con Guisantes y PancetaGnochetti con Guisantes y Panceta
Imagen de los Spartzel con Pollo y Champiñones

¿Con qué acompañamos estos Spartzel con pollo y champiñones?

Imagen de las Tortillitas de Bacalao

Mi propuesta de hoy es acompañarlas con unas deliciosas Tortillitas de Bacalao, un plato de siempre presente en nuestra cocina de toda la vida y que es un bocado delicioso y lleno de sabor que tiene que estar en nuestro recetario. Cocina de siempre para disfrutarla en cualquier ocasión. No pierdas detalle de esta gran receta.

Si has llegado al final de la receta, me encantaría que dejaras un comentario en ella, y antes de hacerlo también pincharas en las estrellas, espero que con un 5. Tus comentarios y las estrellas me ayudan a seguir mejorando y ofreciendo recetas de calidad a todos los que pasáis por aquí. Muchas Gracias.

Imagen de los Spartzel con Pollo y Champiñones

Spartzel con Pollo y Champiñones

Jose Manuel
Volvemos con un nuevo plato de pasta, en esta ocasión la conocida como spartzel, que irá acompañada de pollo y champiñones. Una delicia total.
5 from 6 votes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 28 minutos
Tiempo total 43 minutos
Plato Primer plato
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 280 kcal

Equipment

  • 1 Sartén grande
  • 1 recipiente para cocer la pasta

Ingredientes
  

  • 370 gramos Spartzel (pasta)
  • 250 gramos Champiñones
  • 300 gramos Pechuga de Pollo
  • 1 vasito de vino
  • Mantequilla
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Troceamos en primer lugar los 300 gramos Pechuga de Pollo y los 250 gramos Champiñones.
  • Calentamos y derretimos la Mantequilla en una sartén amplia.
  • Rehogamos los 300 gramos Pechuga de Pollo y los 250 gramos Champiñones. Dejamos al fuego hasta que veamos los champiñones y el pollo bien cocidos.
  • Agregamos a continuación 1 vasito de vino. Subimos el fuego para que se evapore el alcohol y añadimos Perejil, Pimienta, Sal a nuestro gusto.
  • Cocemos 370 gramos Spartzel (pasta) en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
  • Escurrimos y mezclamos con el sofrito anterior. Dejamos unos momentos al fuego y servimos.

Video

Notas

Podemos agregar al final un poco de queso rallado para darle un poco más de sabor.

Nutrition

Calorías: 280kcal
Keyword champiñones, pasta, pollo
Tried this recipe?Let us know how it was!

Quizás te interesen estas recetas:Penne Rigate con Pechuga de Pollo, Champiñones y Queso FrescoPenne Rigate con Pechuga de Pollo, Champiñones y Queso Fresco

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Spartzel con Pollo y Champiñones puedes visitar la categoría Recetas pasta.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Belén dice:

    5 stars
    Me gusta mucho tu blog por eso te sigo.
    Tienes recetas de todo no me hace falta buscar en otro y perder el tiempo, cuando tu tienes de todo por aquí.
    Enhorabuena por tu gran trabajo y dedicación al mundo de la cocina y a ayudarnos a tus seguidores que no nos parezca tan difícil cocinar a veces te parece un mundo, no es para tanto.
    Gracias por seguir buscando recetas para nosotros, y subirlas a tu blog.
    Gracias por compartir tus recetas.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias por tus palabras, me animan a seguir.

  2. Belén dice:

    5 stars
    Me gusta mucho tu blog por eso te sigo.Tienes recetas de todo no me hace falta buscar en otro y perder el tiempo, cuando tu tienes de todo por aquí.Enhorabuena por tu gran trabajo y dedicación al mundo de la cocina y a ayudarnos a tus seguidores que no nos parezca tan difícil cocinar a veces te parece un mundo, no es para tanto.Gracias por seguir buscando recetas para nosotros, y subirlas a tu blog.Gracias por compartir tus recetas.Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      De nuevo gracias.

  3. Loli R. dice:

    5 stars
    Una receta que gusta a todos, la haré para mi familia.
    Muchas gracias 🤗

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Queda muy rica. Gracias.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Subir