Revuelto de Habas con Jamón

06/07/2022 - Actualizado: 07/03/2023

Imagen del Revuelto de Habas con Jamón

El plato de hoy es un clásico de la gastronomía Andaluza y otras zonas de España. Es un plato sencillo, donde se aprovecha la recogida de las habas frescas y con pocos elementos se prepara una gran receta.

Ya he dicho en muchas ocasiones que me encantan este tipo de preparaciones, fáciles y con pocos ingredientes, pero consiguiendo grandes resultados. Conozcamos la receta a continuación del revuelto de habas con jamón.

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Índice

Ingredientes del revuelto de Habas con Jamón

  • 300 g de habas
  • 200 g de jamón
  • 4 huevos
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite de Oliva

La receta en vídeo

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Imagen del Revuelto de Habas con Jamón

Elaboración de la receta

Troceamos los dientes de ajo y pochamos en aceite de oliva bien caliente. Es importante tener cuidado que no se nos quemen para que no den sabor amargo. Salteamos a continuación el jamón unos segundos e incorporamos las habas al conjunto. Rehogamos durante unos minutos y salamos a nuestro gusto.

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Para finalizar añadimos los huevos que hemos batido anteriormente con un poco de sal. Dejamos al fuego hasta que observemos que quedan bien cocidos y servimos inmediatamente.

Imagen del Revuelto de Habas con Jamón

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    Me encanta este plato sencillo de elaborar, no tiene ninguna complicación y te lo puedes comer en cualquier época del año.
    El jamón le dá muy sabor.
    Me gusta mucho. Gracias por compartir.

    1. Jose Manuel dice:

      Gracias. Este es mu rico.

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