Go Back
–+ servings
Imagen del Revuelto de Habas con Jamón
Jose Manuel

Revuelto de Habas con Jamón

5 from 5 votes
De nuevo volvemos con un plato de la cocina tradicional Andaluza con este revuelto de habas con jamón. Un plato espectacular que no te puedes perder.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Primer plato
Cocina: Andaluza, Española
Calorías: 340
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 300 gramos Habas
  • 200 gramos Jamón Serrano
  • 4 Huevos
  • 4 Dientes de ajo
  • Sal
  • AOVE

Equipamiento

  • 1 sartén amplia

Elaboración
 

  1. Troceamos los 4 Dientes de ajo
  2. Calentamos AOVE y freímos el ajo. Tenemos que tener cuidado que no se queme
  3. Añadimos los 200 gramos Jamón Serrano y rehogamos junto con el ajo
  4. Pasado un tiempo seguimos con los 300 gramos Habas y rehogamos también con lo anterior.
  5. Incorporamos los 4 Huevos batidos y añadimos a la mezcla anterior. Dejamos que se vaya cociendo hasta que los huevos cuajen.
  6. Si es necesario se añade un poco de Sal. Servimos inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 340kcal

Video

Notas

Me encanta acompañar este plato con un poco de vinagre a la hora de servir.

Tried this recipe?

Let us know how it was!