Spartzel con Champiñones a la Paprika: Una Exquisita Fusión Franco-Alemana
Descubre una pasta única: Los Spartzel, originarios de Alsacia y presentes en algunas regiones alemanas, son unas deliciosas tiras de masa versátiles que te sorprenderán. Ahora, gracias a Lidl, puedes encontrarlos fácilmente en España durante la semana de productos alemanes y disfrutar de estos spartzel con Champiñones a la Paprika
Una receta para chuparse los dedos: Prepárate para un festín de sabores con esta receta de Spartzel con champiñones Portobello. Una salsa rica y cremosa con nata, pimentón, caldo y vino tinto que te transportará directamente a las mesas europeas.
Quizás te interesen estas recetas:Tagliatelle: La cinta dorada de la cocina italiana¡Atrévete a probar algo nuevo y delicioso! Esta receta de spartzel con Champiñones a la Paprika es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. ¡No te pierdas esta experiencia culinaria única!
Otras recetas que puedes encontrar en mi blog como la pasta integral con Alcachofas y Aceitunas Negras o un rico pastel de atún.
Quizás te interesen estas recetas:Tagliatelle con Berenjenas y Pimientos: Un Abrazo Mediterráneo para tu Paladar- Ingredientes de los Spartzel con Champiñones a la Paprika
- La receta en vídeo
- Información Adicional
- Paso a paso para preparar los Spartzel con Champiñones a la Paprika
- Consejos y Trucos
- Curiosidades
- Preguntas relacionadas con los Spartzel champiñones a la Paprika
- Spartzel con Champiñones a la Paprika
- Otros artículos que podemos encontrar en mi web
Ingredientes de los Spartzel con Champiñones a la Paprika
- 500 gramos de Spartzel
- 1 cebolla
- 1 tomate grande troceado
- 200 gramos de salsa de tomate
- 1 vaso de vino tinto
- 1 vaso de caldo de carne
- 2 cucharaditas de pimentón
- 200 gramos de champiñones
- 200 gramos de nata
- 1 poco de harina (si fuera necesario)
- Sal y Pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra
La receta en vídeo
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Información Adicional
Nivel de Elaboración | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocinado | Tiempo Total |
---|---|---|---|
Fácil | 15 minutos | 25 minutos | 40 minutos |
Paso a paso para preparar los Spartzel con Champiñones a la Paprika
- Prepara los ingredientes: Corta la cebolla en trozos pequeños y lava y trocea los champiñones Portobello.
- Sofríe la base de la salsa: En una sartén grande, pocha la cebolla picada en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté transparente.
- Incorpora los champiñones: Añade los champiñones troceados a la sartén y continúa rehogando durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Agrega el vino tinto: Vierte el vino tinto en la sartén y aumenta el fuego para que se evapore el alcohol.
- Incorpora el tomate y la salsa: Añade el tomate troceado y la salsa de tomate a la sartén. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que el tomate se ablande.
- Condimenta la salsa: Agrega el pimentón, el caldo de carne, sal y pimienta al gusto. Deja hervir a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
- Finaliza con la nata: Incorpora la nata a la salsa y cocina a fuego lento hasta que espese. Si es necesario, puedes añadir un poco de harina para ajustar la consistencia.
- Cocina los Spartzel: Mientras se cocina la salsa, cuece los Spartzel en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
- Sirve y disfruta: Escurre los Spartzel y sírvelos en un plato. Cubre generosamente con la salsa de champiñones y ¡a disfrutar!
Consejos y Trucos
Consejos para preparar estos deliciosos Spartzel con Champiñones a la Paprika |
---|
Utiliza champiñones frescos y de calidad para obtener el mejor sabor. |
Si no tienes vino tinto, puedes sustituirlo por caldo de carne adicional. |
Prueba diferentes tipos de pimentón para variar el sabor de la salsa. |
Añade un toque de hierbas frescas, como perejil o albahaca, para darle un extra de frescura al plato. |
Curiosidades
- Pimentón: El pimentón es un condimento en polvo hecho a partir de pimientos rojos secos. Existen diferentes variedades, como el pimentón dulce, el pimentón picante y el pimentón ahumado, cada uno con un sabor y aroma únicos.
- Spartzel: Los Spartzel son un tipo de pasta tradicional alsaciana similar a los Spätzle alemanes. Se elaboran con una masa de harina, huevos y agua, que se cuece en agua hirviendo y se sirve con diferentes salsas y acompañamientos.
Preguntas relacionadas con los Spartzel champiñones a la Paprika
¿Puedo utilizar otro tipo de champiñones?
Sí, puedes utilizar cualquier variedad de champiñones que te guste. Los champiñones Portobello son ideales por su tamaño y sabor intenso, pero también puedes usar champiñones blancos, shiitake o una mezcla de diferentes variedades.
Quizás te interesen estas recetas:Pasta Integral con Espárragos y Judías Verdes en Salsa de Tomate¿Puedo preparar la salsa con antelación?
Sí, puedes preparar la salsa con antelación y recalentarla antes de servir. Esto te ahorrará tiempo a la hora de preparar la comida.
¿Qué puedo servir como acompañamiento?
Los Spartzel con champiñones a la paprika son un plato completo y sabroso, pero puedes acompañarlos con una ensalada fresca o un poco de pan crujiente para disfrutar aún más de la salsa.
Spartzel con Champiñones a la Paprika
Equipment
- Sartén grande
- Olla
Ingredientes
- 500 g de Spartzel
- 1 cebolla
- 1 tomate grande troceado
- 200 g de salsa de tomate
- 1 vaso de vino tinto
- 1 vaso de caldo de carne
- 2 cucharaditas de pimentón
- 200 g de champiñones Portobello
- 200 g de nata
- 1 poco de harina si fuera necesario
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración paso a paso
- Cortar la cebolla en trozos pequeños y lavar y trocear los champiñones Portobello.
- En una sartén grande, pochar la cebolla picada en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté transparente.
- Añadir los champiñones troceados a la sartén y continuar rehogando durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Verter el vino tinto en la sartén y aumentar el fuego para que se evapore el alcohol.
- Añadir el tomate troceado y la salsa de tomate a la sartén. Cocinar a fuego medio durante unos minutos hasta que el tomate se ablande.
- Agregar el pimentón, el caldo de carne, sal y pimienta al gusto. Dejar hervir a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
- Incorporar la nata a la salsa y cocinar a fuego lento hasta que espese. Si es necesario, puedes añadir un poco de harina para ajustar la consistencia.
- Mientras se cocina la salsa, cuece los Spartzel en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
- Escurrir los Spartzel y servirlos en un plato. Cubrir generosamente con la salsa de champiñones
Video
Notas
Nutrition
Otros artículos que podemos encontrar en mi web
Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Spartzel con Champiñones a la Paprika: Una Exquisita Fusión Franco-Alemana.
Impresionante la receta. Tiene pinta de estar riquísima..
Uummmmm que pintaza tiene no he probado esa pasta pero me encanta no lo siguiente,te ha quedado de relujo y seguro esta de rexupete.
Bicos mil y feliz finde wapo.
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No he probado esta pasta, pero el plato tiene una pinta buenísima.
Besos.