Torrijas de Chocolate

30/06/2022 · Actualizado: 24/11/2023

Imagen de las Torrijas de Chocolate

Hoy vamos a preparar unas torrijas de chocolate, normalmente las torrijas se suelen hacer sobre todo en Semana Santa, pero bueno me apetecía algo con chocolate y cuando me las encontré se me apetecieron.

Estas torrijas quedan deliciosas, con un toque a chocolate que para los amantes del mismo les va a encantar, y además podemos las podemos bañar también con el mismo.

La preparación igual que las tradicionales, pero con ese toque a cacao que me fascina. Pasamos a preparar esta deliciosa receta, tanto en vídeo como en texto por aquí . Con esta receta ampliamos nuestro recetario de recetas de postres.

En mi blog puedes encontrar otras recetas como estas

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Índice

Ingredientes de las Torrijas de Chocolate

A continuación los ingredientes que necesitamos para preparar este delicioso bocado que no te puedes perder.

  • Pan de Torrijas
  • 250 de leche
  • 250 de nata
  • 100 g de azúcar
  • 2 cda de cacao puro
  • 2 huevos
  • Mezcla de Canela y azúcar
  • Canela

La receta en vídeo

Arriba la receta en vídeo para que aprendas a preparar la torrija correctamente. Te animo a seguir mi canal de YouTube para que no pierdas detalle de nada y además veas otras recetas tradicionales y caseras. No olvides darle a la campanita.

Arriba otras torrijas que puedes encontrar en mi web. Otras propuestas deliciosas para sorprender a tu familia o ha invitados. No pierdas detalle y te sorprenderás con su delicioso sabor.

Imagen de las Torrijas de Chocolate

Elaboración de las Torrijas de Chocolate

A continuación los pasos a seguir para preparar este delicioso bocado; en primer lugar elaboramos la crema, después las torrijas y por último el acabado final.

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Preparamos la crema de las torrijas de chocolate

  1. En primer lugar vamos a elaborar la crema donde vamos a bañar la crema más tarde. Esta crema le va a dar un sabor delicioso a nuestras torrijas.
  2. En un cazo ponemos los diferentes ingredientes; la nata, la leche, el azúcar y el cacao amargo.
  3. Llevamos al fuego hasta que el cacao se disuelva y tengamos una mezcla homogénea.
  4. Por otro lado tampoco nos olvidamos de batir los huevos y reservar para más tarde.

Elaboramos las torrijas de chocolate

  1. Previamente hemos calentado aceite en una sartén amplia
  2. Pasamos las rebanadas de pan por la crema y las dejamos unos minutos para que se empapen muy bien en ella.
  3. A continuación las pasamos por los huevos batidos.
  4. Freímos las rebanadas en el aceite bien caliente y dejamos hasta que veamos que toman un bonito color dorado.
  5. Colocamos en un plato sobre papel absorbente para que pierdan el aceite sobrante.

Acabado de las Torrijas de Chocolate

  1. Preparamos una mezcla de canela y azúcar.
  2. Pasamos las rebanadas de pan por esta mezcla de azúcar y canela procurando que se impregnen muy bien.
  3. Dejamos enfriar antes de consumir.

Como toque final podemos cubrir con un poco de chocolate fundido antes de consumir a nuestro gusto

Imagen de las Torrijas de Chocolate

Otros dulces para disfrutar.

Imagen de los Mostachones de Almendra

Os voy a recomendar otro dulce que os va a fascinar, os hablo de los Mostachones de Almendra, receta sacada y recuperada de un recetario antiguo de finales del Siglo XIX de familias adineradas de Estepa. Estos mostachones os van a encantar, sobre todo por su sabor a Almendra. No son complicados de preparar y os recomiendo incluirlos en vuestro recetario.

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Imagen de las Torrijas de Chocolate

Torrijas de Chocolate

f8962a56a9de2ab23364587d6d7e4368?s=30&d=mm&r=gJose Manuel
Volvemos con una receta de torrijas un poco diferente, en esta ocasión la vamos a bañar en una crema con cacao amargo que le va a dar un toque de chocolate delicioso.
5 from 8 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 6 personas
Calorías 280 kcal

Equipment

  • 1 sartén amplia
  • 1 Bol de cristal

Ingredientes
  

  • Pan de torrijas
  • 250 gramos Leche
  • 250 gramos Nata
  • 100 gramos Azúcar
  • 2 cda Cacao Puro
  • 2 Huevos
  • Aceite

Para el acabado

  • Mezcla de azúcar y canela

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol mezclamos los diferentes ingredientes para la crema; 250 gramos Leche, 250 gramos Nata, 100 gramos Azúcar y las 2 cda Cacao Puro
  • En un plato batimos los 2 Huevos
  • Pasamos el Pan de torrijas por la crema y dejamos unos minutos para que se empapen.
  • Después pasamos por los 2 Huevos batidos
  • Previamente hemos calentado Aceite en una sartén amplia.
  • Freímos las rebanadas de pan hasta que queden bien doradas.
  • Sacamos del aceite y colocamos en un plato sobre papel absorbente para que pierda el exceso de aceite.
  • Pasamos a continuación por la Mezcla de azúcar y canela y dejamos enfriar totalmente.
  • Podemos cubrir con un poco de chocolate fundido a la hora de servir.

Video

Notas

Como he comentado antes si fundimos un poco de chocolate para cubrir la torrija tenemos un bocado de gourmet.

Nutrition

Calorías: 280kcal
Keyword chocolate, semana santa, torrijas
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Marisol Mir Daniel dice:

    5 stars
    Que pintaaaa. La voy a probar

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Te van a gustar. Tienen un delicioso sabor a chocolate.

  2. Belén dice:

    5 stars
    Me gustan mucho las torrijas.
    No me importa que sea Semana Santa para poder disfrutar de unas increíbles y deliciosas torrijas como estás.
    Son ideales para la merienda, y porque no para cenar acompañado de un café.
    Gracias por la receta.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Se comen en Semana Santa. Son una delicia.

  3. Loli R. dice:

    5 stars
    Nunca he hecho torrijas pero esta receta además de deliciosa es fácil así que voy a probar a hacerla.
    Muchas gracias 🤗

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Si te gusta el chocolate, son deliciosas. Gracias.

  4. Mar dice:

    5 stars
    Que cosa más rica !!! Se me hizo la boca agua , mándame una cajita

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias. La verdad es que quedan muy ricas.

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