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Imagen de las Torrijas de Chocolate
Jose Manuel

Torrijas de Chocolate

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Volvemos con una receta de torrijas un poco diferente, en esta ocasión la vamos a bañar en una crema con cacao amargo que le va a dar un toque de chocolate delicioso.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 6 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • Pan de torrijas
  • 250 gramos Leche
  • 250 gramos Nata
  • 100 gramos Azúcar
  • 2 cda Cacao Puro
  • 2 Huevos
  • Aceite
Para el acabado
  • Mezcla de azúcar y canela

Equipamiento

  • 1 sartén amplia
  • 1 Bol de cristal

Elaboración
 

  1. En un bol mezclamos los diferentes ingredientes para la crema; 250 gramos Leche, 250 gramos Nata, 100 gramos Azúcar y las 2 cda Cacao Puro
  2. En un plato batimos los 2 Huevos
  3. Pasamos el Pan de torrijas por la crema y dejamos unos minutos para que se empapen.
  4. Después pasamos por los 2 Huevos batidos
  5. Previamente hemos calentado Aceite en una sartén amplia.
  6. Freímos las rebanadas de pan hasta que queden bien doradas.
  7. Sacamos del aceite y colocamos en un plato sobre papel absorbente para que pierda el exceso de aceite.
  8. Pasamos a continuación por la Mezcla de azúcar y canela y dejamos enfriar totalmente.
  9. Podemos cubrir con un poco de chocolate fundido a la hora de servir.

Nutrición

Calorías: 280kcal

Vídeo

Notas

Como he comentado antes si fundimos un poco de chocolate para cubrir la torrija tenemos un bocado de gourmet.

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