Spartzel con Queso

Volvemos de nuevo con un plato sencillo de pasta, ingrediente que me encanta usar en la cocina. Hoy he usado los spartzel, habituales en el norte de Francia y zonas de Alemania. Para elaborar el plato de hoy simplemente hemos usado un poco de cebolla, dos tipos de queso y algo de mantequilla.

El resultado es exquisito y muy sabroso. Un plato que vamos a preparar en unos minutos, así que no tenemos excusa por falta de tiempo.

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Para los amantes del queso y la pasta, y si no tenéis de este tipo podéis usar la que más os guste. Conozcamos los Spartzel con Queso.

Ingredientes de los Spartzel con Queso

• 350 gramos de spartzel
• 200 gramos de queso Gruyeré
• 200 gramos de queso emmental
• 30 gramos de mantequilla
• Sal

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Cortamos la cebolla en trozos pequeños. Por otro lado rallamos los dos tipos de quesos y los reservamos para más tarde.

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Pochamos la cebolla en la mantequilla hasta que esté dorada. Mientras tanto cocemos la pasta en abundante agua con sal, la dejamos el tiempo que indique el fabricante. Si no tenéis este tipo de pasta podéis usar la que más os guste. Una vez cocida, retiramos del fuego y escurrimos bien.

Mezclamos la cebolla sofrita y los spartzel. Agregamos a continuación los dos tipos de queso y sin dejar de remover esperamos a que se fundan. Retiramos del fuego y servimos inmediatamente.

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