Spartzel con Queso

hace 6 años · Actualizado hace 5 meses

Imagen de los Spartzel con Queso

Volvemos de nuevo con un plato sencillo de pasta, ingrediente que me encanta usar en la cocina. Hoy he he preparado spartzel con queso, habituales en el norte de Francia y zonas de Alemania. Para elaborar el plato de hoy simplemente hemos usado un poco de cebolla, dos tipos de queso y algo de mantequilla.

El resultado es exquisito y muy sabroso. Un plato que vamos a preparar en unos minutos, así que no tenemos excusa por falta de tiempo.

Para los amantes del queso y la pasta, y si no tenéis de este tipo podéis usar la que más os guste. Conozcamos los Spartzel con Queso.

En mi web también puedes encontrar otros platos de pasta como estos Espaguetis al Estilo de Trapani o estos Espaguetis con Gambas y Piñones.

Quizás te interesen estas recetas:Espaguetis a la TrasteverinaEspaguetis a la Trasteverina
Índice

Ingredientes de los Spartzel con Queso

  • 350 gramos de spartzel
  • 200 gramos de queso Gruyeré
  • 200 gramos de queso emmental
  • 30 gramos de mantequilla
  • Sal

La receta en vídeo


¡Únete a nuestra comunidad culinaria suscribiéndote a nuestro canal de YouTube! Descubre deliciosas recetas como la de hoy y mantente actualizado con las novedades. No olvides activar la campanita.

Imagen de los Spartzel con Queso

Cómo hacer Spartzel con Queso

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo Total
Fácil15 minutos20 minutos aprox.35 minutos
  1. Cortar la cebolla en trozos pequeños.
  2. Rallar los dos tipos de quesos y reservarlos para más tarde.
  3. Pochamos la cebolla en la mantequilla hasta que adquiera un color dorado.
  4. Mientras tanto, cocer la pasta en abundante agua con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante. Se puede utilizar cualquier tipo de pasta si no se dispone de spartzel. Una vez cocida, retirar del fuego y escurrir bien.
  5. Mezclar la cebolla sofrita con los spartzel.
  6. Agregar a la mezcla los dos tipos de queso y, sin dejar de remover, esperar a que se fundan.
  7. Retirar del fuego.
  8. Servir inmediatamente y disfrutar de una deliciosa combinación de spartzel con queso, donde la cebolla pochada aporta un toque dorado y sabroso a la mezcla.
Consejos para preparar los Spartzel con Queso
Asegúrate de cortar la cebolla en trozos uniformes para lograr una cocción pareja al pocharla en la mantequilla.
Al cocinar la pasta, sigue cuidadosamente las instrucciones del fabricante para obtener la textura ideal. Si no encuentras spartzel, utiliza tu tipo de pasta favorita.
Para lograr una mezcla de queso suave y homogénea, agrega los quesos a la cebolla y spartzel fuera del fuego, permitiendo que se fundan con el calor residual. Esto garantizará una consistencia cremosa en la preparación final.
Imagen de los Spartzel con Queso

Algunas preguntas frecuentes sobre los Spartzel con Queso

¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de los especificados?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tus preferencias. Asegúrate de que sean quesos que se derritan bien para obtener la textura adecuada.

¿La receta funciona bien con otro tipo de pasta que no sea spartzel?

Sí, puedes utilizar la pasta de tu elección. Solo sigue las indicaciones del fabricante para cocinarla correctamente.

¿Puedo preparar la cebolla con anticipación?

Sí, puedes pochar la cebolla con antelación y refrigerarla hasta el momento de mezclarla con la pasta y el queso. Esto puede facilitar la preparación final.

Quizás te interesen estas recetas:Pasta con Salsa de Nata y PatéPasta con Salsa de Nata y Paté

¿Se puede congelar esta receta?

No se recomienda congelar la pasta con queso, ya que la textura puede cambiar al descongelarse. Es mejor disfrutarla recién hecha.

¿Puedo agregar otros ingredientes, como verduras, a la receta?

Sí, puedes personalizar la receta añadiendo verduras como espinacas, champiñones u otras de tu preferencia. Asegúrate de cocinarlas adecuadamente antes de mezclarlas con la pasta y el queso.

¿Cuánto tiempo se puede mantener la pasta en la nevera si sobra?

Puedes refrigerar las sobras en un recipiente hermético por 2-3 días. Recalienta suavemente en el microondas o en la estufa para conservar la textura y el sabor.

Imagen de los Spartzel con Queso

Spartzel con Queso

Jose Manuel
Dos quesos suizos se funden en una mezcla cremosa sobre spartzel, creando un plato reconfortante. La combinación perfecta de texturas y sabores.
No ratings yet
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Plato principal
Cocina Francesa
Raciones 4 personas
Calorías 781 kcal

Equipment

  • Olla para cocinar la pasta
  • Rallador de queso
  • Sartén para pochar la cebolla
  • Utensilios de cocina estándar.

Ingredientes
  

  • 350 g de spartzel
  • 200 g de queso Gruyeré
  • 200 g de queso emmental
  • 30 g de mantequilla
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Corta la cebolla en trozos pequeños.
  • Ralla el queso Gruyeré y el queso emmental, reservándolos.
  • Pocha la cebolla en mantequilla hasta que esté dorada.
  • Cocina la pasta en agua con sal según las indicaciones del fabricante.
  • Mezcla la cebolla sofrita con los spartzel.
  • Agrega los quesos y remueve hasta que se fundan.
  • Retira del fuego y sirve inmediatamente.

Video

Notas

Experimenta con diferentes tipos de queso para personalizar el sabor.
Añade tus ingredientes favoritos, como espinacas o champiñones, para una versión única.
Sirve caliente para disfrutar al máximo de la cremosidad de los quesos. ¡Buen provecho!

Nutrition

Calorías: 781kcalCarbohidratos: 66gProteina: 40gGrasa: 39gGrasa saturada: 23gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 10gGrasa Transgénica: 0.2gColesterol: 118mgSodio: 503mgPotasio: 273mgFibra: 3gAzúcar: 3gVitamina A: 1076IUCalcio: 970mgHierro: 1mg
Keyword pasta, queso
Tried this recipe?Let us know how it was!

Quizás te interesen estas recetas:Trofie con Crema de Calabacines y PancetaTrofie con Crema de Calabacines y Panceta

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Spartzel con Queso puedes visitar la categoría Recetas pasta.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Subir