Fajitas de Pollo con Guacamole

hace 6 meses · Actualizado hace 6 meses

Imagen de las Fajitas de Pollo con Guacamole

¡Bienvenido a la deliciosa experiencia de preparar fajitas de pollo con guacamole! Este plato vibrante y lleno de sabores te llevará en un viaje culinario lleno de texturas jugosas y cremosas. En el primer paso, sazona tiernos filetes de pollo con una mezcla de especias cautivadoras, creando una explosión de sabores que se combinará perfectamente con la frescura del aguacate.

El segundo paso te sumerge en la preparación de las verduras crujientes que complementarán la jugosidad del pollo. Con pimientos y cebollas saltados en la sartén, se crea una sinfonía de colores y aromas irresistibles que elevarán tus fajitas a otro nivel.

Finalmente, el tercer paso te invita a montar estas obras maestras sobre tortillas calientes y esponjosas, coronando cada porción con generosas rebanadas de aguacate cremoso. Y también en mi web puedes encontrar otras recetas con tortillas como las Chimichangas de Pollo o las ricas Quesadillas de Guacamole y Queso Cheddar.

Índice

Ingredientes de las Fajitas de Pollo con Guacamole

  • 500 g de pechuga de pollo troceada
  • 4 Tortillitas de Trigo
  • 1 pimiento grande
  • 1 cebolla
  • 200 g de guacamole
  • 125 g de lechuga
  • Especias para fajitas
  • 125 g de salsa de Tomate
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

La receta en vídeo

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Fajitas de Pollo con Guacamole

Cómo hacer las Fajitas de Pollo con Guacamole

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo Total
Fácil20 minutos15 minutos35 minutos
  1. Preparación de Ingredientes:
    • Comienza cortando la pechuga de pollo en pequeñas porciones para asegurar una cocción uniforme.
    • Por otro lado, trocea el vibrante pimiento rojo y la cebolla, creando una mezcla de colores y sabores que darán vida a tus fajitas.
  2. Sofrito con Especias para Fajitas:
    • En una sartén con aceite de oliva, lleva a cabo el primer acto culinario. Sofríe las porciones de pollo, impregnándolas con las irresistibles especias para fajitas hasta lograr un dorado perfecto.
  3. Incorporación de Verduras:
    • Una vez que el pollo esté rehogado a la perfección, añade el pimiento y la cebolla, continuando el ritual de sabores en la sartén. La combinación de ingredientes en este punto se torna una sinfonía de aromas deliciosa.
  4. Toque de Salsa de Tomate:
    • Da el siguiente paso hacia la exquisitez al incorporar la salsa de tomate al guiso. Deja que los sabores se mezclen y se potencien durante unos minutos adicionales, creando una base deliciosa y jugosa.
  5. Calentamiento de Tortillas:
    • En una sartén sin aceite, calienta las tortillas por ambos lados hasta lograr la textura y flexibilidad deseada. Este paso es esencial para asegurar la presentación y el sabor auténtico de tus fajitas.
  6. Relleno y Montaje:
    • Con las tortillas listas, procede a rellenarlas con el suculento sofrito de pollo y verduras. Agrega frescura con hojas de lechuga y la cremosidad del aguacate, creando una combinación de texturas que deleitará tus sentidos.
  7. Presentación y Servicio:
    • ¡El momento culminante ha llegado! Cierra cada tortita con maestría y sírvelas con orgullo. Estas fajitas de pollo con aguacate son un deleite visual y gastronómico que seguramente impresionará a tus comensales.

¡Anímate a explorar este viaje culinario y disfruta de unas fajitas de pollo con guacamole que despertarán tus sentidos en cada bocado!

ConsejoDescripción
1. Preparación EficienteOptimiza el tiempo de cocina cortando y organizando todos los ingredientes antes de comenzar. Esto agilizará el proceso y garantizará una preparación suave y sin contratiempos.
2. Personaliza las EspeciasExperimenta con las especias para fajitas según tus preferencias. Añadir toques personales, como comino, cilantro o incluso un toque de chile, puede elevar el perfil de sabor de tus fajitas a nuevas alturas.
3. Control de CocciónVigila cuidadosamente la cocción del pollo para evitar que se seque. Retíralo de la sartén en el momento justo para mantener su jugosidad. Además, calienta las tortillas justo antes de servir para garantizar su frescura y flexibilidad.
Fajitas de pollo con Guacamole

Algunas preguntas frecuentes sobre las Fajitas de Pollo con Guacamole

¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo?

Sí, puedes experimentar con carne de res, cerdo o incluso opciones vegetarianas como tofu.

¿Se pueden preparar las fajitas con antelación?

Sí, puedes preparar el relleno con anticipación y montar las fajitas justo antes de servir para mantener la frescura de las tortillas.

¿Puedo congelar las fajitas de pollo con guacamole sobrantes?

Las fajitas se congelan mejor si los ingredientes se almacenan por separado. Descongela y recalienta cada componente según sea necesario.

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¿Qué acompañamientos recomiendas?

Acompaña las fajitas de pollo con guacamole con guarniciones como arroz, frijoles, salsa fresca o guacamole para una comida más completa.

¿Cómo ajusto el nivel de picante?

Controla el nivel de picante ajustando la cantidad de especias para fajitas o agregando pimientos picantes según tus preferencias.

¿Puedo hacer la receta de las fajitas de pollo con guacamole sin gluten?

Sí, elige tortillas sin gluten y verifica que todas las especias y condimentos sean libres de gluten.

¿Puedo sustituir la salsa de tomate por algo más?

Sí, puedes experimentar con salsa de enchilada, salsa de pimiento rojo asado o incluso salsa de mango para un toque diferente.

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Imagen de las Fajitas de Pollo con Guacamole

Fajitas de Pollo con Guacamole

Jose Manuel
Deliciosas fajitas de pollo con guacamole, perfectas para una comida rápida y llena de sabores auténticos.
5 from 5 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mexicana
Raciones 4 personas
Calorías 501 kcal

Equipment

  • Sartén grande
  • - Cuchillo afilado

Ingredientes
  

  • 500 g de pechuga de pollo troceada
  • 4 tortillas de trigo
  • 1 pimiento grande
  • 1 cebolla
  • 200 g de guacamole
  • 125 g de lechuga
  • Especias para fajitas
  • 125 g de salsa de tomate
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración paso a paso
 

  • Sazona el pollo con las especias para fajitas y sofríelo en la sartén con aceite de oliva hasta que esté dorado.
  • Añade el pimiento y la cebolla cortados en la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
  • Incorpora la salsa de tomate y cocina por unos minutos adicionales.
  • Calienta las tortillas en una sartén sin aceite.
  • Rellena cada tortilla con la mezcla de pollo y verduras, añade guacamole y lechuga.
  • Cierra las tortillas y sirve las fajitas calientes.

Video

Notas

Experimenta con otras salsas o adiciona queso para variar el sabor.
Acompaña las fajitas con arroz o frijoles para una comida completa.

Nutrition

Calorías: 501kcalCarbohidratos: 35gProteina: 33gGrasa: 26gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 15gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 80mgSodio: 589mgPotasio: 960mgFibra: 9gAzúcar: 7gVitamina A: 1335IUVitamina C: 50mgCalcio: 115mgHierro: 3mg
Keyword alitas de pollo, crema de verduras, fajitas, guacamole
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    5 stars
    Que ricas las Fajitas.
    Tiene una pinta deliciosa.
    Perfecta para cenar el fin de semana, o en una ocasión especial.
    Seguro que a los peques de la casa les encantan.
    Me gusta las Fajitas de cualquier manera.
    Un beso 💋

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Son ideales para cualquier ocasión. Saludos.

  2. Belén dice:

    5 stars
    Perfectas para una ocasión especial.
    Ideal para sorprender a los amigos.
    Seguro que Triunfas, tiene una pinta deliciosa.
    Parece que ha salido de un Restaurante Mexicano.
    Un beso 💋

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias de nuevo.

5 from 5 votes (1 rating without comment)

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