Sazona el pollo con las especias para fajitas y sofríelo en la sartén con aceite de oliva hasta que esté dorado.

Añade el pimiento y la cebolla cortados en la sartén y cocina hasta que estén tiernos.

Incorpora la salsa de tomate y cocina por unos minutos adicionales.

Calienta las tortillas en una sartén sin aceite.

Rellena cada tortilla con la mezcla de pollo y verduras, añade guacamole y lechuga.

Cierra las tortillas y sirve las fajitas calientes.