Leche Asada. Receta
09/05/2010 - Actualizado: 03/04/2023
Volvemos a la Gastronomía Canaria, esta vez con un postre muy sencillo pero a la vez delicioso. Tengo otra receta del mismo postre que en su momento quiero hacer también, ya os comentaré las diferencias y os subiré la receta.
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- 5 huevos
- 750 gramos de leche
- Ralladura de medio limón
- 150 gramos de azúcar
- Canela molida al gusto
Caramelo (opcional)
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 gotitas de agua
Elaboración de la receta
Calentamos el azúcar con una gotitas de agua, cuando adquiera color dorado bañamos el molde.
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LEMON AND CLOVE dice:
Buena receta, aquí en Canarias se suele sustituir el caramelo por miel de Palma, es una miel que se saca del Guarapo de las palmeras, se cuece y es muy natural y agradable en el gusto.
Saludos amigo. -
Tienes razón al decir que no es complicada. Me ha recordado a la receta de flan, pero con alguna diferencia que le darán un sabor muy diferente. Otra receta que me llevo a pendientes.
Besos.
Y felicidades por los 100!!
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QUE DIOS TE BENDIGA HOY Y SIEMPRE
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