Chipirones Fritos. Receta

hace 14 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de los Chipirones Fritos

Buenas a todos. Ya estamos instalados en nuestro piso para mañana comenzar el trabajo. Unos días de locura, ahora poco a poco nos tenemos que adaptar. La receta de hoy no tiene ningún misterio aquí en España y supongo que en otros países será habitual, pero creo que debe de estar en el recetario porque se lo merece y están muy ricos. Y por otra parte en estos días no tengo tiempo para cocinar otras cosas más complejas. Yo he añadido mi toque con la harina de garbanzos, simplemente probarlos y probablemente vais a repetir.

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Índice

Ingredientes de los chipirones fritos

  • 500 gramos de chipirones.
  • Harina de Garbanzo
  • Sal
  • Aceite
  • Limón

Elaboración de la receta

Hay que limpiar bien los chipirones, esto es tal vez lo que da más pereza. Una vez arreglados le añadimos sal y pasamos muy bien por harina de garbanzos.

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Freímos en aceite bien caliente. Se sirve inmediatamente y podemos regar por encima con zumo de limón.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Empar dice:

    Mmm! J.Manuel si los viese mi hija...
    Pero mira esa es una asignatura que no acabo de aprobar, por más que lo intento nunca me queda la textura que tienen los que hacen en los bares, que es la que me gusta.
    Pero bueno espero logarlo algún día.
    Un beso.

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