Receta de Rocas de Chocolate con frutos secos

10/12/2018 · Actualizado: 17/12/2023

Imagen de las Rocas de Chocolate y Frutos Secos

Se acercan fechas Navideñas y estas rocas de chocolate con frutos secos, en este caso piñones son una opción a tener en cuenta para terminar un buen menú. El postre de hoy es sencillo y muy fácil de preparar, no vais a necesitar encender el horno para preparar este dulce bocado que os va a sorprender.

Combinaremos los piñones con chocolate con leche, un poco de vainilla y algo de mantequilla. El resultado es espectacular y estoy seguro que sorprenderá a más de uno.

Se puede convertir en una opción de lujo en estos días. Conozcamos la receta de las Rocas de Piñones y Chocolate. También además puedes conocer otras recetas como las Timanfayas al Chocolate Blanco o este rico Dulce de Chocolate y Almendra.

Índice

Ingredientes de las Rocas de Chocolate con ricos Piñones

  • 100 gramos de piñones
  • 250 gramos de chocolate con leche
  • 40 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

La receta en vídeo

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Imagen de las Rocas de Chocolate y frutos secos

Cómo hacer Rocas de Chocolate con Piñones

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo CocinadoTiempo Total
Fácil15 minutos10 minutos25 minutos
  1. Preparación de Ingredientes:
    • Colocar chocolate en pepitas o troceado en un bol apto para microondas.
    • Añadir mantequilla y una cucharadita de vainilla al bol.
  2. Fase de Derretido:
    • Calentar en el microondas a intervalos de unos 20 segundos.
    • Remover cada intervalo hasta que el chocolate esté completamente fundido.
  3. Incorporación de Piñones:
    • Mezclar el chocolate derretido con los piñones.
  4. Formación de Rocas:
    • Sobre papel de hornear, utilizar una cuchara para formar montoncitos con la mezcla.
  5. Enfriamiento en el Frigorífico:
    • Colocar las rocas en el frigorífico hasta que estén completamente endurecidas.
  6. Listas para Consumir:
    • Una vez que las rocas de chocolate estén firmes, están listas para ser disfrutadas.
  7. Almacenamiento:
    • Conservar las rocas en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera para una mayor durabilidad.
  8. Duración:
    • Estas deliciosas rocas de chocolate pueden aguantar varios días si se almacenan adecuadamente.

¡Disfruta de estas irresistibles Rocas de Chocolate que son el equilibrio perfecto entre suavidad y crujiente!

Consejos para la Receta de Rocas de ChocolateFrutos Secos Alternativos
1. Calentamiento Controlado: Utiliza intervalos cortos al derretir el chocolate para evitar que se queme. Remueve bien en cada intervalo.Almendras: Aportan un toque crujiente y sabroso.
2. Vainilla de Calidad: Utiliza extracto de vainilla puro para potenciar el sabor y aroma de las rocas.Nueces: Agregan una textura rica y un sabor robusto.
3. Creatividad en Formas: Experimenta con formas y tamaños al formar las rocas para una presentación atractiva.Avellanas: Brindan un sabor ligeramente dulce y una textura cremosa.
Imagen de las Rocas de Chocolate y Piñones

Algunas preguntas frecuentes sobre las Rocas de Chocolate

¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate oscuro?

Sí, puedes personalizar la receta según tus preferencias. El chocolate con leche le dará un sabor más dulce.

¿Es necesario usar piñones, o puedo optar por otros frutos secos?

¡Claro! Puedes experimentar con almendras, nueces o avellanas para agregar variedad de sabores y texturas.

¿Cómo evito que el chocolate se queme al derretirlo en el microondas?

Calienta el chocolate en intervalos cortos (alrededor de 20 segundos) y remueve bien cada vez hasta que esté completamente fundido.

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¿Se pueden hacer versiones más saludables de estas rocas?

Sí, puedes experimentar utilizando chocolate negro con mayor contenido de cacao y mantequilla de frutos secos en lugar de mantequilla regular.

¿Cuánto tiempo durarán en la nevera?

Si se almacenan adecuadamente en un recipiente hermético, las rocas de chocolate pueden durar varios días, manteniendo su frescura y sabor.

Imagen de las Rocas de Chocolate

Receta de Rocas de Chocolate con frutos secos

Jose Manuel
Rocas de chocolate irresistibles con el equilibrio perfecto entre suavidad y crujiente, acentuadas con el sabor único de la vainilla y la textura rica de los piñones.
5 from 1 vote
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 10 personas
Calorías 221 kcal

Equipment

  • Bol apto para microondas
  • Cuchara para formar montoncitos
  • Papel de hornear

Ingredientes
  

  • 100 g de piñones
  • 250 g de chocolate con leche
  • 40 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca en un bol apto para microondas el chocolate con leche troceado, la mantequilla y la vainilla.
  • Derrite la mezcla en el microondas a intervalos de 20 segundos, removiendo hasta que el chocolate esté completamente fundido.
  • Agrega los piñones y mezcla bien.
  • Sobre papel de hornear, forma montoncitos con la mezcla utilizando una cuchara.
  • Enfría en el frigorífico hasta que las rocas estén firmes.
  • ¡Listas para disfrutar!

Video

Notas

Experimenta con diferentes frutos secos para variar el sabor y la textura.
Almacena las rocas en un recipiente hermético en la nevera para prolongar su frescura. ¡Disfruta de estas delicias durante varios días!

Nutrition

Calorías: 221kcalCarbohidratos: 17gProteina: 1gGrasa: 17gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 3gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 9mgSodio: 26mgPotasio: 132mgFibra: 0.4gAzúcar: 15gVitamina A: 103IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 20mgHierro: 1mg
Keyword champiñones, chocolate, frutos secos
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. CHARO dice:

    muy buenos y sencillísimos, los encuentro perfectos para una gran comida

  2. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Exquisitas, buena manera de poner el punto dulce al final de una comida.
    Besos.

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