Fideuá con Almejas
hace 13 años · Actualizado hace 11 meses
Uno de los productos que recibí con degustabox fue un caldo para fideuá de Aneto. Hace no mucho que descubrí estos caldos y tengo que decir que son un gran producto.
El precio puede resultar un poco excesivo pero la calidad de los ingredientes y el resultado compensa un poco lo anterior.
He preparado un plato sencillo, un rico fideuá con almejas que espero que os guste.
Ingredientes de la Fideuá con Almejas
- 1 litro de caldo Aneto para Fideuá
- 200 gramos de fideos gordos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- Un poco de azafrán
- Un pizca de pimentón rojo
- Sal
- Aceite de Oliva
Elaboración de la receta
Cortamos la cebolla y el ajo muy finos. Rehogamos en aceite de oliva hasta que quede bien pochada la verdura. Incorporamos a continuación el tomate bien picado y rehogamos de nuevo. Agregamos entonces los fideos y las almejas y rehogamos unos minutos. Añadimos entonces el azafrán y el pimentón rojo.
Para finalizar incorporamos el caldo y dejamos que hierva hasta que se consuma del todo. Corregimos de sal si fuera necesario y dejamos reposar unos 5 minutos antes de consumir.
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Carmen dice:Ahora mismo me comería un platito, me regalaron varios brikc de esos y si que son apañaos, yo hice paella, pero como me quedan algunos pruebo tu receta.
bs- María dice:
Esto si que es una fidegua , de lujo tiene que ser un placer comerse un plato, Besicos
- Unknown dice:
Que receta Jose Manuel, suerte que esta en internet, mi hijo no dejaría ni un poquito....
- Conniesua dice:
Una receta que tengo pendiente.Me apetece un montón esta receta, se ve deliciosa. Un abrazo.
- Geles dice:
Mucho más rápido sin tener que hacer el caldo. La pinta muy rica, es que las almejas le dan un punto fantástico. Besos
Carmen Deja una respuesta
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