Conejo con Tomate. Receta

hace 11 años · Actualizado hace 8 meses

Imagen del Conejo con Tomate

Otro clásico de la gastronomía de mi pueblo y por supuesto de muchas partes de España. Un plato sencillo, con ingredientes básicos y que lo convierten en un verdadero manjar. La cocina popular siempre nos sorprende, con pocos elementos consigue grandes platos como el que voy a compartir hoy con vosotros.

Quizás te interesen estas recetas:Albóndigas con Yogur (Papouda Thrakioliki me Keftedes). RecetaAlbóndigas con Yogur (Papouda Thrakioliki me Keftedes). Receta
Índice

Ingredientes del Conejo con Tomate

  • 1 conejo  (de campo a ser posible)
  • 500 gramos de tomates
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • Un poco de vino blanco
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de Oliva

Elaboración de la receta

En un primer momento vamos a limpiar y trocear el conejo a nuestro gusto. Salpimentamos y doramos en aceite de oliva. Retiramos y reservamos para después.

Quizás te interesen estas recetas:Ternera con Salsa de Tomate (Kokinisto Moshári)Ternera con Salsa de Tomate (Kokinisto Moshári)

Cortamos la cebolla y el ajo muy finamente y pochamos en el aceite anterior hasta que quede transparente. Incorporamos el tomate que hemos triturado y el vino blanco. Dejamos rehogar unos minutos e incorporamos el conejo. Dejamos al fuego hasta que quede tierno.

Quizás te interesen estas recetas:Albóndigas con Cuscús. RecetaAlbóndigas con Cuscús. Receta

Acompañamos de patatas fritas o ensalada.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Conejo con Tomate. Receta puedes visitar la categoría Recetas con carne y otras aves.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Unknown dice:

    Te cuento que por estas zonas el conejo es un lujo, no es sencillo de conseguir, asi que a pesar que la receta me gusta mucho, la probare con otra carne, un beso

  2. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dice:

    Que rico y que buena pinta tiene el conejo preparado así, a mi es que me encanta!
    Besos

  3. speedy70 dice:

    Un piatto molto gustoso!

  4. NuriaM. dice:

    Si señor, que no hace falta cocinar con mil ingredientes, ese conejo está de muerte!!!
    Un beso

  5. Nenalinda dice:

    Ummmmmmmmmmm no se por donde empezar si por el conejo o la fideuaaaaaaa.
    Bicos mil y feliz finde wapooooo.

  6. fimere dice:

    une recette simple est savoureuse
    bonne soirée

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir