Hamburguesa de Pollo Frito

Me encanta este tipo de preparaciones, no es una cocina de todos los días, pero si apetece prepararse de vez en cuando estas delicias. La Hamburguesa de hoy destaca sobre todo por el rebozado que vamos a aplicar al pollo, el cual nos quedará crujiente y con un color rojizo gracias a las especias que vamos a usar.

La preparación no es complicada, pero si es necesario un poco de paciencia para que macere bien la carne y el resultado será mucho más sabroso.

Lo podemos acompañar de unas ricas patatas fritas, ensalada, arroz cocido o lo que más nos guste. Conozcamos la receta de la Hamburguesa de Pollo Frito.

Sándwich de Aguacate, Bacon y Huevo Frito

Ingredientes de la Hamburguesa de Pollo Frito

• Filetes de pollo
• Leche
• Pimentón, Cayena y Pimienta
• Pepinillos, Lechuga, Ketchup

Para la mayonesa:

• Mayonesa, Cebollino, Queso parmesano
• Eneldo,ajo en polvo, mostaza y pimienta

Para el rebozado:

• Harina, Cayena
• Ajo en polvo, pimienta y sal

La receta en vídeo

Hamburguesa con Guacamole y Queso Cheddar

Hamburguesa de Pollo Chicken Tender Crisp

Juicy Lucy (Hamburguesa)

Elaboración de la receta

Ponemos a macerar en primer lugar los filetes de pollo. Los cubrimos de leche y le añadimos pimentón, cayena y pimienta al gusto. Mezclamos un poco y dejamos macerar unas horas antes de usarlos. 

Mientras tanto preparamos la mayonesa. Le añadimos cebollino, queso parmesano rallado, eneldo, ajo en polvo, mostaza y un poco de mienta. Mezclamos bien y reservamos también para más tarde.

Por otro lado cortamos los pepinillos en láminas, y troceamos la lechuga. Reservamos también para más tarde.

Serranito con Mojo Picón

Pasamos a preparar la harina. Le agregamos cayena, pimienta, ajo  en polvo y sal a nuestro gusto.

Pasamos los filetes de pollo escurridos por la harina. Freímos en abundante aceite bien caliente hasta que queden bien dorados y crujientes.

Untamos el pan con la mayonesa, ponemos los filetes de pollo, pepinillos, lechuga y un poco de ketchup. Servimos inmediatamente.

Croque Madame

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Hamburguesa de Pollo Frito puedes visitar la categoría Recetas de Sándwiches o Bocadillos.