Brownies con Pecanas

hace 8 años · Actualizado hace 8 meses

Los Brownies son un clásico de la repostería de Estados Unidos. Lo que hace diferente esta receta es las pecanas entre sus ingredientes. Las nueces pecanas son originarias de México y el sur de Estados Unidos y muy habituales en su repostería. Yo encuentro a estas nueces un poco más dulces  que las de nuestro país. El resultado es delicioso, puro chocolate con el toque crujiente de las nueces. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de los Brownies con Pecanas 

  • 350 gramos de chocolate negro
  • 250 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 50 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 150 gramos de nueces pecanas

Para el acabado:

  • Azúcar glas.

Elaboración de la receta

Fundimos el chocolate negro con la mantequilla a fuego suave. Agregamos el azúcar y los huevos ligeramente batidos. Para finalizar añadimos la harina, la levadura, la pizca de sal y las nueces pecanas troceadas.

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Forramos un molde con papel de hornear y vertemos la mezcla. Horneamos a 170 grados durante unos 40 minutos en el horno que hemos precalentado. Sacamos del horno y dejamos enfriar totalmente. Cubrimos con azúcar glas y cortamos en porciones antes de servir.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    Qué jugoso se ve y con las nueces pecanas, pero qué rico!!
    Besos.

  2. Federica Simoni dice:

    O_O che buono!!

  3. speedy70 dice:

    Troppo goloso!

  4. Italians Do Eat Better dice:

    Sono molto golosi! Buona serata

  5. Toñi Sánchez "Mi Cocina" dice:

    ¡¡ madre del amor hermoso !! Has unido en un bocado dos de mis sabores preferidos: chocolate y nueces pecanas....¡¡ Esto es pecado mortal !!
    Una maravilla.

  6. Unknown dice:

    Muy buena pinta!! Podrías por favor indicar el tamaño del molde que usastes?? Gracias, Saludos desde Venezuela.

  7. José Manuel dice:

    Un molde de unos 20-22 centímetros rectángular o cuadrado. Saludos.

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