Bizcocho de Mantequilla. Receta

06/11/2011 · Actualizado: 12/10/2023

Imagen del Bizcocho de Mantequilla

Un rico bizcocho de mantequilla, sencillo pero no menos sabroso. La mantequilla es el ingrediente protagonista en esta receta, la que aporta el color y el sabor al resultado final. Nos queda un bizcocho muy jugoso y tierno con un toque de vainilla delicioso. Para saborearlo cuando comencemos el día o con una buena merienda. Conozcamos la receta.

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Índice

Ingredientes del bizcocho de mantequilla

  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 275 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 150 gramos de harina de repostería
  • 75 gramos de harina con levadura ( tipo yolanda)
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato
  • 125 gramos de leche

Para la terminación:

  • Azúcar glas

Elaboración de la receta

El horno lo vamos a precalentar a 160 grados y vamos a untar un molde de 20 cm con mantequilla y reservamos para después.

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Vamos a incorporar todos los ingredientes en un bol. Mezclamos durante unos cuantos minutos hasta que todo quede muy bien amalgado. Vertemos la masa en el molde preparado anteriormente.

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Horneamos durante 75 minutos aproximadamente a 160 grados. Dejamos reposar unos minutos antes de desmoldar. Una vez que lo hagamos lo dejamos sobre la rejilla. Una vez frío espolvoreamos con azúcar glas.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Federica Simoni dice:

    un dolcetto delizioso!

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