Ensalada de Caldito

Siempre he dicho que la sencillez y el uso de los recursos que se tenía a mano, está la base de la cocina del día a día. La ensalada de caldito es una muestra de ello. Con simplemente un poco de lechuga y un aliño básico se consigue una ensalada ideal tanto para el verano si la tomamos con el agua bien fría, o para el verano si usamos el agua templada. Yo la conozco desde pequeño, era habitual tomarla en casa muy a menudo y tenía el éxito asegurado, como he dicho antes por esa sencillez. Esta receta la he subido antes al blog, pero he considerado que merecía una foto que le hiciera justicia. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Ingredientes de la Ensalada de Caldito

• Lechuga
• Agua (Bien fría en verano y calentita en invierno)
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal

La Receta en Vídeo

Elaboración de la Ensalada de Caldito

Troceamos la lechuga a nuestro gusto. Cubrimos con agua a nuestro gusto, bien fría si la preparamos en verano. Aliñamos con aceite de oliva, vinagre y un poco de sal a nuestro gusto. Servimos inmediatamente.

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