
Natillas de Galletas Lotus
22/07/2019 - Actualizado: 14/04/2023

De nuevo volvemos con un postre de cuchara, ideal para estos días de calor, y los que gusta preparar, porque después los probamos bien fríos y recién sacados de la nevera.
Hoy me he decidido por unas Natillas de Lotus o Speculoos. El sabor que le dan estas galletas es una delicia, suave y lleno de especias.
La preparación de la receta es sencilla, igual que cualquier natilla, no tiene complicación ninguna. Conozcamos la receta y disfrutemos de este delicioso postre.
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Ingredientes de las Natillas Lotus
- 750 ml. de leche semidesnatada
- 60 gr. de azúcar moreno
- 3 yemas de huevo
- 100 gr. de crema de spéculoos
- 1 cucharadita de Maizena
La Receta en Vídeo


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Elaboración de la receta
Lo primero es mezclar en un bol el azúcar moreno, la yema de huevo y la maicena. Mezclamos muy bien y reservamos para más tarde.
Por otro lado vertemos la leche en un cazo y la crema de speculoos. A fuego suave esperamos a que esta última se disuelva en la leche.
A continuación incorporamos la mezcla anterior de yemas de huevo, azúcar moreno y maicena. De nuevo no dejamos de remover hasta que la crema vaya espesando. En ese momento retiramos del fuego.
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Vertemos sobre los recipientes de cristal que deseemos y podemos adornar con galletas lotus desmigadas. Reservamos en el frigorífico unas horas antes de consumir.


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bueno bueno bueno.... estas galletas me encantan, y además tengo dos botes de la crema de estas galletas en casa, así que desde luego parece que esta receta esté pensada para mi
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Qué ricas las natillas con estas galletas!
Besos.
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