Torta Inglesa con Crema Pastelera. Receta

hace 8 años · Actualizado hace 10 meses

Imagen de la Torta Inglesas con Crema Pastelera

Recordáis que hace ya tiempo compartí  La Torta Inglesa, dulce típico de la población de Carmona. Hoy comparto con vosotros la misma receta con una variante, el relleno de cabello de ángel lo he sustituido por una crema pastelera, el resultado delicioso. Imaginar la de rellenos que podemos idear para este sencillo y delicioso pastel, todo depende de nuestra imaginación. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Índice

Ingredientes de la Torta Inglesa con Crema pastelera

Para el bizcocho:

  • 2 huevos
  • El peso de los dos huevos con cáscara de azúcar
  • La mitad de peso de harina
  • Una lámina de hojaldre
  • Crema pastelera

Para el acabado:

  • Azúcar glas
  • Canela

* Molde de unos 23 centímetros

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Elaboración de la receta

Cortamos la lámina de hojaldre, usando el molde. Horneamos a 200 grados en el horno colocando algo de peso encima para que no suba. Dejamos sobre unos 15 minutos  o hasta que empiece a dorarse. Dejamos que se enfríen.

A continuación preparamos el bizcocho. Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen, añadiendo a continuación la harina. Seguimos batiendo unos minutos más. Vertemos en el molde previamente untado de mantequilla y dejamos hornear unos 12 minutos o hasta que se dore un poco. Retiramos del molde y dejamos enfriar totalmente.

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Para la crema pastelera seguimos las instrucciones de las Cuñas de Chocolate. Conservamos en frío al tener crema pastelera en su interior.

Procedemos al montaje. Colocamos el bizcocho y vertemos encima crema pastelera. Tapamos con la placa de hojaldre y espolvoreamos con azúcar glas. Pintamos unas lineas cruzadas con canela imitando la bandera inglesa.

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Imagen de la Torta Inglesa con Crema Pastelera

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. la cuchara de madera dice:

    me encanta tu propuesta..la haré en casa seguro

  2. MARÍA JESÚS dice:

    El otro que hiciste ya me gustó pero si además lo rellenas de crema es el no va más...me encanta. bsts

  3. Alicia Poyatos dice:

    Ostras como tiene que estar esto de rico, ese relleno ya es lo más para la torta.
    Besazos.

  4. Miquel dice:

    Desde luego es genial esta torta con cualquier relleno.
    saludos

  5. Su dice:

    El bizcocho tiene pinta muy jugosa, y con ese relleno seguro que está tremendo. Un besote.

  6. Nadji dice:

    Je suis sure d'aimer. Ce gâteau me semble des plus délicieux.
    A bientôt

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