Revuelto de Judías Verdes y Huevo. Receta
02/03/2016 - Actualizado: 06/03/2023
Los platos sencillos, son en muchas ocasiones los que más triunfan en casa. Esta sencilla forma de comer las judías verdes las descubrí en un bar de mi pueblo conocido por Cala D'or.
Unas sencillas judías verdes salteadas con ajos y huevos revueltos, que es el aspecto que tenéis que tener en cuenta a la hora de preparar la receta, tiene que tener abundantes huevos para que el plato quede muy sabroso. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
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Ingredientes del revuelto de judías verdes con huevo
- 500 gramos de judías verdes
- 3 dientes de ajos
- 8 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
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Elaboración de la receta
Cocemos las judías verdes en abundante agua con sal el tiempo necesario para que queden tiernas. Picamos unos ajos muy finos y pochamos en aceite de oliva caliente, procurando que no se queme. Incorporamos las judías verdes y salteamos unos minutos en el aceite con ajo.
Para finalizar batimos muy bien los huevos, salpimentamos y agregamos a las judías. No dejamos de remover en el fuego hasta que el huevo quede bien cuajado. Servimos inmediatamente.
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Revuelto de Judías Verdes y Huevo
Volvemos con platos sencillos y económicos. Unas ricas judías verdes revueltas con huevo y ajo. No necesitan más. Un plato para tener en tu recetario y disfrutarlo.
Ingredientes
- 500 gramos Judías verdes
- 8 Huevos
- 3 Dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- AOVE Oleoestepa
Elaboración paso a paso
- Cocemos las judías verdes en abundante agua con sal unos 20 minutos. Escurrimos
- Cortamos los ajos y freímos en AOVE. Procuramos que no se nos quemen.
- Agregamos las judías verdes y rehogamos junto los ajos.
- Batimos los huevos. Salpimentamos y añadimos a las judías verdes.
- Dejamos hasta que se cuajen y servimos.
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Adoro ovos mexidos , assim com o feijão verde deve ficar delicioso.
Uma sugestão perfeita para o almoço. -
Hay un refrán que suelo usar mucho.... ¡¡ menos es más !! Y no por ser menos laboriosa es menos deliciosa...¡¡ más rica imposible !!
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LLevas razón los platos más sencillos son los que más triunfan, como este, que además es excelente.
Besos. Lola -
Tienes razón, los platos sencillos son los que más triunfan y estas judías han de quedar muy ricas.
Besos. -
Tienes razón al decir que las cosas sencillas son las más ricas, en mi casa lo hago de vez en cuando y siempre triunfa
Besos guapetón -
Ni te decimos las veces que cenamos este revuelto en casa, es riquísimo, y como tú dices que no le falten huevos para que quede muy sabroso.
Decirte también que nos gustaría mucho que participaras en el Concurso 4 años de Cocinando con Las Chachas que tenemos activo en nuestro blog desde hoy mismo. ¿Te animas? Un beso.
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