
Pizza Cuatro estaciones (Pizza quattro stagioni)
13/06/2014 - Actualizado: 26/02/2023

Hoy voy a compartir un pizza que para mí ha sido un clásico desde que probé por primera vez este tipo de preparación. Por lo que he visto, hay multitud de versiones y variantes. La que voy a compartir con vosotros me atrajo desde el principio porque me gustaban todos los ingredientes. Espero que os guste.
Ingredientes de la pizza cuatro estaciones
Para la masa:
- 500 gramos de harina
- 300 gramos de agua
- 20 gramos de aceite de oliva
- 12 gramos de levadura prensada
- 12 gramos de sal
Para la cobertura:
- Champiñones
- jamón Cocido
- Espárragos Verdes cocidos
- Pimiento Rojo
- Salsa de Tomate
- Mozzarella
Elaboración de la receta
Preparamos en un primer momento la masa de la pizza. Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden bien amalgados. Amasamos durante unos minutos y dejamos levar hasta que haya doblado su volumen. Mientras tanto en una sartén con un poco de aceite preparamos los champiñones hasta que queden bien tiernos. Troceamos los pimientos rojos y el jamón cocido a nuestro gusto.
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Dividimos la masa en dos porciones y extendemos para ir colocando los diferentes ingredientes de la cobertura. Extendemos primero un poco de salsa de tomate y la mozzarella en trozos. Dividimos la pizza en 4 partes. En una parte vamos a colocar los espárragos verdes, en otra el jamón cocido continuando con los champiñones y los pimientos rojos.
El horno lo hemos precalentado a 220 grados. Horneamos durante unos 20 minutos aproximadamente y dejamos reposar unos momentos antes de consumir.
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Mmm, deliciosa, me encanta esta pizza.
Un beso -
Muy rica,y muy variada 🙂 genial!!
Un beso
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es -
Fantástica, hoy quedaría de lujo para ver el fútbol. Besos
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Que buenaaaa , es una de las que más me gustan. ¿ Me das un cachin ? 🙂
Besinesss
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sana y con un colorido espectaculra. Yo soy muy amante de las pizzas, ya lo sabes, pero esta no la he hecho nunca
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Adoro pizza e achei esta uma delicia.
Nunca juntei espargos mas da proxima vou pôr
Bom fim de semana
bj -
Sin duda una de las pizzas mas buenas y versionada del mundo y siempre atractiva y buena
Buen finde -
Vaya pinta, vaya pinta, tiene que estar deliciosa Jose. Besosss.
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Ummmmmmmmm me encanta como te ha quedado la pizza y no dudo lo mas minimo que este de muerte relenta no hay mas que ver las fotos como siempre receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil y feliz finde wapo. -
La mejor cena para un viernes.
Besos. Lola -
Me encanta los ingredientes no cambies nada, enhorabuena sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE -
que buena esta ha sido siempre mi favorita
¡¡besos¡¡
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Las pizzas caseras dan sopas con onda a todas las demás. Y si son tan fotogénicas para qué hablar... Un besote.
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j'aime beaucoup la pizza quelque soit la farce c'est délicieux
bonne soirée -
Qué estupenda textura tiene tu masa, qué completa la pizza,mmm...
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che meraviglia deve essere buonissima!!! 😛
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Qué rica y apetitosa esta pizza!!
Besos.
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