Mis propuestas para la Navidad: La Tradición Estepeña
14/11/2013 - Actualizado: 25/02/2023
Se va acercando las navidades para descubrir la tradición Estepeña y creo que es el momento de recomendar que os atreváis a preparar en casa unos mantecados o polvorones caseros, dulce por excelencia en estas fechas en muchas casas de nuestro país. Como ya sabéis, vivo en el pueblo donde se afirma que se inventó el mantecado. Situado en el centro de Andalucía, Estepa vive en estos meses de forma frenética una campaña del mantecado que empieza a finales de agosto y acaba sobre finales de noviembre o principios de Diciembre.
Se trabaja prácticamente las 24 horas durante estos meses , muchas familias dependen de la campaña del mantecado para vivir el resto del año, sobre todo es un trabajo en el que abundan las mujeres, que son las que llevan el peso de la campaña de Mantecados. Voy a recomendar hoy algunas recetas, presentes en mi recetario e imprescindibles para que podáis organizar las fiestas e ir probando las propuestas que os ofrezco a continuación:
Un clásico, los Polvorones de Almendra
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Una buena selección, además puedo decir que salen, un año hice algunos y quedaron muy ricos. Hay que ir preparándose para Navidad.
Besos. -
Hija mía ¡que catálogo tienes! y todos los mantecados maravillosos. Me quedo con los de aceite para probar
Saluditos. -
¡Hola!, me viene mejor que bien este post, hace apenas dos días comentaba en mi página de Fb que quería aprender a hacer mantecados, con tu permiso te voy a tomar por asalto las recetas. Combrueba el enlace de los polvorones que redirecciona a mantecados de anacardos :). Gracias por compartirlo.
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Yo tengo pensado en hacer dos de ellos, ya te contaré, pero seguro, seguro que nos gustan.
Besos. Lola -
No creas, me he dejado más recetas que creo que son igualde uenas, pero las dejaré para otro año. Tampoco quería poner muchas, solo algunas más representativas.
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Jose menuda selección de dulces para Navidad, Cada uno mas rico que el otro, chico eres un crack en estos menesteres, me encantan todos, quiero hacer alguno pero tengo miedo de que el horno no me responda satisfactoriamente, al menos lo intentaré, gracias por compartir. Besoss.
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Y tanto José Manuel!!! ¿A dónde crees que voy a ir yo a buscar las recetas para mis polvorones navideños? ¿Dónde está la mejor recopilación de dulces tradicionales? Asopaipas, con mayúsculas!!!
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Buff, menuda selección. Alguna habrá que probar, porque menuda pintaza que tienen todas! Ya huele a fiestas navideñas.
Un beso -
Vaya elección mas buena. Lo dificil es con cual quedarse, jeje
Besis
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