Serranito con Mojo Picón
26/09/2018 · Actualizado: 27/03/2023
El Serranito es un bocadillo tradicional de la Cocina Sevillana. A la hora de elaborarlo los ingredientes habituales son unos buenos filetes de lomo, lonchas de jamón serrano y pimientos fritos. Es un bocadillo irresistible que se presenta en forma de tapa en muchos bares de la zona.
Hoy voy a compartir una variante que probé en el bar conocido como "El Patio" en Sevilla. la particularidad viene dada porque el bocadillo está untado con mojo picón y le da un toque delicioso al conjunto.
Quizás te interesen estas recetas:
Croque MadameEs fácil de preparar y se puede convertir en un estupendo almuerzo acompañado de una deliciosa ensalada. O también en una rica cena, eso sí, recomiendo no hacer un bocadillo excesivamente grande. Conozcamos el Serranito con Mojo Picón.
Ingredientes del Serranito con Mojo Picón
- Bollos de pan
- Filetes de lomo
- Pimientos verdes
- Jamón Serrano
- Salsa de Mojo Picón
- Sal, Pimienta
La receta en vídeo
Elaboración de la receta
Salpimentamos los filetes de lomo y reservamos. En una sartén con aceite freímos los pimientos verdes que hemos trocados, los dejamos hasta que estén bien fritos. Retiramos los pimientos y hacemos lo mismo con los filetes de lomo.
Quizás te interesen estas recetas:
Sándwich Ensalada CobbProcedemos a montar los bocadillos. Untamos el pan con mojo picón y lo rellenamos con el lomo, una loncha o dos de jamón serrano y pimientos verdes fritos. Servimos inmediatamente.
El mojo picón puede ser casero, preparado por vosotros o lo podéis adquirir en algún supermercado o centros de alimentación.
Quizás te interesen estas recetas:
Sándwich de Atún y Tomate
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Serranito con Mojo Picón puedes visitar la categoría Recetas de Sándwiches o Bocadillos.
Hamburguesa de Secreto Ibérico con Queso Manchego
Hot Dog con Pepinillos y Cebolla Frita
Sándwich de Aguacate, Tomate, Queso y Jamón Cocido
Bocadillo Supremo de Pollo
Bocadillo el Pollazo
Mini Hamburguesas Caseras
-
LA COCINERA DE BÉTULO dice: Qué rico está el serranito de siempre, pero con mojo picón es todo un plus lo que le añades, riquísimo.
Besos. - Nenalinda dice:
Uummmmmmmmmm con lo que me gustan los serranitos cuando estuve en Sevilla me puse morada a ellos ,asi que este con el mojon picon no seria menos si pudiese meter la mano y dar cuenta de uno.
Te ha quedado de relujo no lo siguiente ,ademas de estar de rexupete.
Bicos mil wapo. - CARMEN dice:
Uffff los serranitos me apasionan, cenas de fin de semanas las considero.
Con el mojo nunca las he probado.
Besosss
LA COCINERA DE BÉTULO Deja una respuesta
Quizás te gusten estas otras recetas