Huevos Fritos con Chorizo

Que puedo decir del clásico Huevos Fritos con Chorizo de la cocina Española, me trae un montón de recuerdos de mi niñez. Para mí el día que comíamos huevos fritos con chorizo era una fiesta, y encima si al lado había unas patatas fritas, vamos ya era lo máximo.

Este plato no tiene dificultad ninguna y creo que hará las delicias de mayores y niños. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes de los Huevos con Chorizo

• Huevos
• Chorizo
• Patatas
• Sal
• Aceite

Elaboración de la receta

Pelamos la patatas y cortamos de la forma que deseemos. Se van friendo en tandas hasta que queden crujientes. Reservamos en papel absorbente y añadimos sal.

Por otra parte vamos friendo los huevos en un poco de aceite. Mientras tanto también salteamos los chorizos en otra sartén con un poco de aceite.

Servimos los huevos con chorizo y acompañados con unas pocas de patatas.

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