Mafalda Corta al Sabor del Verano (Mafalde Corte al Sapore D'estate)

Para preparar la receta de hoy me he decidido a usar la pasta Garofalo acompañada de la salsa de la misma marca. Como dije antes, aun no ha llegado el verano pero cuando me encontré con esta receta Italiana me gusto la sencillez y la deliciosa combinación de ingredientes. Espero que os guste.

Espaguetis con Salsa de Tomate, Puerros y Berenjenas

Ingredientes de las Mafalda Corta al Sabor del Verano

• 250 gramos de pasta mafalda Corta Garofalo
• 200 gramos de salsa de tomate con Aceitunas Garofalo
• 1 pimiento verde
• Medio pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 o 2 cucharada de alcaparras
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Elaboración de la receta

Cortamos la verduras en trozos pequeños. Calentamos aceite de oliva en una sartén y rehogamos hasta que la verdura quede bien pochada. Agregamos entonces las alcaparras, la salsa de tomate garofalo y salpimentamos a nuestro gusto.

Espaguetis con Salsa de Gruyère y Jamón Cocido

Mientras tanto cocemos la pasta en abundante agua con un poco de sal. Dejamos el tiempo suficiente hasta que tenga el punto deseado. Servimos la pasta con salsa por encima a nuestro gusto. Podemos también rallar queso parmesano por encima a nuestro gusto.

Farfalle con Calabaza y Jamón Cocido (Farfalline al Prosciutto e Zucca)

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