Flan de Canela. Receta
02/08/2009 - Actualizado: 02/01/2023
Ayer al terminar los Amarguillos me di cuenta que me habían sobrado unas cuantas de yemas, así que de nuevo eche mano de mi libro "Dulces y postres de las monjas" y pronto encontré una solución para darle salida. Hice la receta tal como explicaban en el libro, aunque el que le apetezca puede hacerle un caramelo. Pasamos a conocer este fantástico Flan de Canela. A gusto del personal.
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- 250 gramos de azúcar
- 70 gramos de agua
- 100 gramos de leche
- 5 yemas de huevo
- 1 huevo entero
- 1 cucharada de canela
Elaboración de la receta
Primero hacemos un almíbar con el agua y el azúcar. Le añadimos a continuación la leche, y los huevos batidos. Por último la canela mezclando bien.
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Por Dios, qué cosa tan buenísima. ¡Con lo que me gusta a mí la canela!.
Estos postres de las monjas son peligrosísimos, jejejeje. Me encanta.
Un besote. -
Que delicia de flan , lo hago pero ya, entonces tu nos as caramelizado el molde , gracias saludos
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