Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Preparamos un almíbar con los 250 gramos azúcar y los 70 gramos agua hasta que se disuelva entero.
- Añadimos al almíbar los 100 gramos Leche
- Batimos las 5 yemas Huevo y 1 Huevo entero
- Incorporamos los huevos a la mezcla anterior y 1 cda Canela. Mezclamos bien
- Precalentamos el horno a una temperatura media unos 160º.
- Preparamos una bandeja con agua y vertemos la mezcla en una flanera o flaneras más pequeñas.
- Horneamos unos 45 minutos si es un solo flan y 30 minutos si son más pequeños.
- Dejamos enfriar dos horas en el frigorífico antes de desmoldar y servimos.
Nutrición
Notas
El flan lo podemos hacer en una sola flanera o en porciones más pequeñas que saldrían unos 4.