Revuelto de Aguacates y Gambas

Descubrí este exquisito revuelto de aguacates y gambas en Almuñécar, Granada. Me encantó la combinación de ingredientes, especialmente el aguacate, que ahora es indispensable en casa.

La receta es sencilla: aguacates, huevos, gambas y ajo. En pocos minutos, podemos disfrutar de este plato delicioso.

El revuelto combina la suavidad del aguacate con la jugosidad de las gambas, creando una experiencia culinaria única. Pruébalo y sorprende a tus invitados con esta combinación de sabores irresistible.

También te recomiendo probar el revuelto de habas con jamón, una deliciosa combinación llena de sabor. Las habas frescas y el jamón se complementan a la perfección en este plato que no te puedes perder.

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Ingredientes del Revuelto de Aguacates y Gambas

• 4 o 5 aguacates
• 6 huevos
• 150 gramos de gambas
• 1 o 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Un poco de zumo de limón
• Sal
• Pimienta

La receta en vídeo del revuelto de Aguacates y Gambas

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Elaboración del Revuelto de Aguacates y Gambas

Recuerda que estos tiempos son aproximados y pueden variar según tu experiencia en la cocina y la velocidad de preparación de los ingredientes. ¡Disfruta de la receta!

1. Comienza pelando los aguacates y córtalos en porciones según tu preferencia. Rocía el zumo de limón sobre los trozos de aguacate para evitar que se oxiden y se pongan oscuros. Reserva los aguacates mientras preparas el resto de los ingredientes.
2. En una sartén grande a fuego medio, añade un poco de aceite o mantequilla y agrega los ajos picados. Cocina los ajos hasta que estén dorados y fragantes, teniendo cuidado de que no se quemen, ya que esto puede dar un sabor amargo al plato.
3. Agrega los trozos de aguacate y las gambas peladas a la sartén con los ajos dorados. Saltea los ingredientes durante unos minutos hasta que las gambas estén completamente cocidas y adquieran un color rosado intenso. El aguacate se volverá más suave y cogerá los sabores de los demás ingredientes.
4. Mientras tanto, bate los huevos en un bol aparte y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
5. Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de aguacate y gambas en la sartén. Remueve suavemente los ingredientes con una espátula hasta que los huevos estén completamente cuajados y formen un revuelto cremoso.
6. Una vez que el revuelto esté listo, sírvelo inmediatamente para disfrutarlo en todo su esplendor. Puedes acompañarlo con unas tostadas o una ensalada fresca para complementar el plato.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso revuelto de aguacates y gambas listo para saborear. Disfruta de esta combinación única de sabores y texturas. ¡Buen provecho!

Información Nutricional del Revuelto de Aguacates y Gambas

Recuerda que estos valores del revuelto de aguacates y gambas son aproximados y pueden variar según las marcas específicas de los ingredientes y las cantidades exactas utilizadas en la receta.

Repápalos. Receta

Algunas preguntas frecuentes sobre los aguacates

Revuelto de Aguacates y Gambas

Jose Manuel

Nos vamos de viaje a Motril (Granada) para conocer este sencillo bocado, un rico revuelto de aguacates y gambas exquisito.

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 9 minutos min

Tiempo total 19 minutos min

Plato Acompañamiento

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 430 kcal

Ingredientes

  

• 4-5 Aguacates
• 6 Huevos
• 150 gramos Gambas
• 1-2 Dientes de ajo
• Zumo de limón
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva

Elaboración paso a paso

 

• Pelamos y cortamos 4-5 Aguacates
• Los ponemos en un plato y le añadimos un poco de Zumo de limón
• Troceamos 1-2 Dientes de ajo y freímos en Aceite de Oliva
• Añadimos a continuación los 150 gramos Gambas y seguimos rehogando.
• Le añadimos un poco de Sal y Pimienta a nuestro gusto.
• Por último los 6 Huevos batidos y dejamos al fuego hasta que cuajen.
• Servimos inmediatamente.

Video

Notas

Descubre la irresistible combinación de aguacates cremosos y gambas jugosas en este delicioso revuelto. Con pocos ingredientes y preparación rápida, este plato satisfará tus antojos culinarios en poco tiempo. ¡Atrévete a probarlo y disfruta de su exquisito sabor!

Keyword aguacate, gambas, huevos, pescados, verduras

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