Pez Espada Empanado

30/01/2022 · Actualizado: 19/06/2023

Imagen del Pez Espada Empanado

¡Descubre una deliciosa forma de disfrutar del pez espada con esta irresistible receta de Pez Espada Empanado! Si eres amante de la cocina y te encanta experimentar sabores nuevos, esta preparación te va a encantar. El secreto está en el macerado de este exquisito pescado en zumo de limón y ajo, que realza su sabor y lo hace aún más sabroso. Además, la simplicidad de este empanado te permitirá disfrutar de una comida casera y deliciosa en poco tiempo y otra receta más a nuestro recetario de pescados.

Para aquellos que llevan una vida ocupada y no disponen de mucho tiempo para cocinar debido al trabajo, esta receta es ideal. El proceso es rápido y fácil, perfecto para aquellos días en los que necesitas una comida sabrosa sin complicaciones. Después de dejar que el pez espada se impregne de los aromas del limón y el ajo, solo necesitarás seguir unos simples pasos para lograr un empanado perfecto.

Y como toda gran comida merece una buena compañía, te sugerimos servir este Pez Espada Empanado junto a una fresca y colorida ensalada. La combinación de sabores y texturas será simplemente exquisita. ¡No esperes más y atrévete a deleitar a tus seres queridos con esta maravillosa receta de Pez Espada Empanado!

También te invito a descubrir la increíble receta de un sabroso Atún Encebollado, donde la delicadeza del atún se fusiona con el irresistible sabor de la cebolla para crear una experiencia culinaria inolvidable.

Quizás te interesen estas recetas:Salmón con Salsa de Eneldo y Arroz BasmatiSalmón con Salsa de Eneldo y Arroz Basmati

Pasamos a la receta. Tanto en texto como en vídeo. En mi blog puedes encontrar otras recetas como este

Imagen del pez Espada Empanado
Índice

Ingredientes del Pez Espada Empanado

  • 4 Filetes de Pez Espada
  • Huevos
  • Harina de garbanzos
  • Pan Rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Zumo de Limón
  • Ajo en Polvo

La receta en vídeo

No esperes más, suscríbete a mi canal de YouTube y activa la campanita para disfrutar de contenido emocionante y estar al tanto de todas las novedades.

Elaboración del Pez Espada Empanado

Nivel de elaboraciónTiempo de preparaciónTiempo de cocciónTiempo total
FácilVariableAprox. 6-8 minVariable

Recuerda que el tiempo de preparación puede variar dependiendo de si decides dejar macerar los filetes durante unas horas o solo por unos minutos. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes y la temperatura del aceite. Es importante asegurarse de que estén dorados y crujientes antes de retirarlos del aceite.

  1. En un bol, coloca los filetes de pez espada y cúbrelos con zumo de limón y espolvorea ajo en polvo. Remueve suavemente para asegurarte de que los filetes se impregnen bien de los sabores. También añade sal y pimienta al gusto.
  2. Si tienes tiempo, deja que los filetes maceren durante algunas horas para que los sabores se intensifiquen. Si no tienes mucho tiempo, incluso unos minutos serán suficientes para obtener un sabor delicioso.
  3. Una vez macerados, retira los filetes del bol y sécalos ligeramente con papel absorbente. Este paso ayudará a que el empanado se adhiera mejor.
  4. Prepara tres recipientes poco profundos. En el primero, coloca la harina. En el segundo, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. En el tercero, coloca el pan rallado.
  5. Toma cada porción de pez espada y pásala primero por la harina, asegurándote de que esté cubierta por todos lados. Luego, sumérgela en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente cubierta. Por último, coloca la porción en el recipiente con pan rallado y presiona suavemente para que se adhiera bien.
  6. En una sartén profunda o en una cazuela, calienta abundante aceite a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír los filetes de pez espada, de modo que se doren correctamente.
  7. Con cuidado, coloca las porciones de pez espada empanado en el aceite caliente. Fríe por ambos lados hasta que estén bien doradas y crujientes.
  8. El tiempo de cocción dependerá del grosor de los filetes, pero generalmente tomará alrededor de 3-4 minutos por cada lado.
  9. Una vez que los filetes estén dorados, retíralos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  10. Sirve los filetes de pez espada empanado de inmediato, mientras aún están calientes y crujientes. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca y colorida para complementar los sabores. ¡Disfruta de esta deliciosa preparación!

Ahora puedes deleitar a tus seres queridos con esta irresistible receta de Pez Espada Empanado. ¡Buen provecho!

Quizás te interesen estas recetas:Tiznao ManchegoTiznao Manchego

Información Nutricional del Pez Espada Empanado

Aquí tienes la información nutricional aproximada por porción (calculada para 1 persona) del plato de Pez Espada Empanado utilizando los ingredientes mencionados:

  • Calorías: aproximadamente 300-350 kcal por porción.
  • Grasas: Alrededor de 15-20 g por porción.
  • Carbohidratos: aproximadamente 20-25 g por porción.
  • Proteínas: Alrededor de 20-25 g por porción.
  • Fibra: Alrededor de 1-2 g por porción.
  • Azúcares: Alrededor de 1-2 g por porción.
  • Sodio: aproximadamente 300-400 mg por porción.

Ten en cuenta que estos valores son estimados y pueden variar ligeramente según el tamaño exacto de los filetes de pez espada utilizados y la cantidad de aceite absorbido durante la fritura.

Imagen del Pez Espada Empanado
Imagen del Pez Espada Empanado

Pez Espada Empanado

Jose Manuel
Hoy volvemos con un plato muy sencillo de preparar pero exquisito. Es ideal para ofrecerlo a niños y una forma de animarlos a que coman pescado.
5 from 8 votes
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 9 minutos
Tiempo total 39 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 350 kcal

Equipment

  • 1 Sartén grande

Ingredientes
  

  • 4 Filetes de Pez Espada
  • 2 Huevos
  • Harina de garbanzos
  • Pan Rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Zumo de limón
  • Ajo en Polvo

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol ponemos los 4 Filetes de Pez Espada y cubrimos con el Zumo de limón y el Ajo en Polvo. También le añadimos Sal y Pimienta al gusto
  • Si dejamos unas horas macerar el sabor será más intenso.
  • Una vez macerados secamos un poco los filetes con una servilleta.
  • Vamos a preparar tres platos; en uno ponemos la Harina de garbanzos, en otro 2 Huevos ligeramente batidos y en otro el Pan Rallado
  • Pasamos los filetes de pez espada por harina, huevo y el pan rallado
  • Freímos en aceite hasta que queden bien dorados. Colocamos sobre papel absorbente para que pierda el exceso de aceite y servimos

Video

Notas

El pez espada es un delicioso pescado que no solo se destaca por su sabor único, sino también por sus propiedades nutricionales. Este magnífico pez es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener una alimentación saludable.
Además, el pez espada es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral. Estos ácidos grasos ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, promoviendo así una buena salud del corazón.
Otro aspecto destacado del pez espada es su contenido de minerales esenciales, como el potasio, el magnesio y el fósforo, que son importantes para el correcto funcionamiento del organismo. También es una buena fuente de vitaminas del grupo B, como la vitamina B12 y la niacina, que desempeñan un papel vital en el metabolismo energético y la función nerviosa.
Además de sus propiedades nutricionales, el pez espada es bajo opción en calorías y grasas saturadas, lo que lo convierte en una saludable para aquellos que buscan mantener o perder peso.
En resumen, el pez espada es un pescado delicioso y nutritivo que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Incorporarlo en tu alimentación te permitirá disfrutar de su exquisito sabor mientras te brinda nutrientes esenciales para mantener un estilo de vida saludable.

Nutrition

Calorías: 350kcal
Keyword frituras, pescados, pez espada
Tried this recipe?Let us know how it was!

Quizás te interesen estas recetas:Rape en Salsa de NataRape en Salsa de Nata

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pez Espada Empanado puedes visitar la categoría Recetas con pescado y mariscos.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Belén dice:

    5 stars
    Mmmmmmmmm.
    Me gusta el pescado de cualquier manera.
    Tiene que estar riquísimo.
    Te ha quedado espectacular.
    Tienes un plato de lujo.
    Me gusta meter a los peques en la cocina con cositas sencillas para ellos.
    Se ilusionan a la hora de cocinar, y la recompensa es comérselo.
    Una buena ensalada, para acompañar.
    Gracias por compartir.
    Un beso.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Así queda delicioso. Te lo recomiendo. Saludos.

  2. Belén dice:

    5 stars
    Mmmmmmmmm. Me gusta el pescado de cualquier manera. Tiene que estar riquísimo. Te ha quedado espectacular. Tienes un plato de lujo. Me gusta meter a los peques en la cocina con cositas sencillas para ellos. Se ilusionan a la hora de cocinar, y la recompensa es comérselo. Una buena ensalada, para acompañar. Gracias por compartir. Un beso.
    Responder

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias de nuevo

  3. Guillermina dice:

    5 stars
    Que ricos nuestros pescados!!

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Este queda delicioso

  4. Concha García dice:

    5 stars
    Una sabrosa receta de pescado empanado. Fácil y que gusta siempre a todos.

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Una forma muy sabrosa de disfrutar de este pescado. Gracias.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Subir