
Pecan Squares. Barritas de Pecanas con Caramelo
03/07/2017 - Actualizado: 04/04/2023

Estas barritas con nueces pecanas, las Pecan Squares, van a ser la delicia de toda la familia o a los que queráis invitar. Al probarlas notareis dos texturas; Una corteza dura y otra pegajosa muy dulce acompañada de las crujientes pecanas.
La receta la he sacado de Joy of Baking. También en mi blog puedes encontrar recetas como este
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Índice
Ingredientes de las Pecan Squares. Barritas de Pecanas con Caramelo
- 130 gramos de harina
- 60 gramos de mantequilla
- 70 gramos de azúcar moreno
- 25 gramos de pecanas picadas muy finamente
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de levadura química
Para la segunda capa:
- 2 huevos grandes
- 55 gamos de azúcar moreno
- 180 gramos de miel de caña
- 20 gramos de harina
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura:
- 75 gramos de nueces picanas troceadas
La receta en vídeo


Bundt Cake de Bananas, Pecanas y Mascarpone

Bizcocho de Mantequilla con Pecanas

Galletas de Pecanas (Pecan Shortbread)
Elaboración de la receta
Preparamos la primera capa. Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema. Le agregamos el resto de ingredientes. Extendemos en el molde y horneamos a 180 grados durante unos 10 minutos la masa.
Mientras tanto, mezclamos los ingredientes para la segunda capa. Batimos muy bien todos los ingredientes y echamos sobre la primera anterior. Agregamos para terminar las nueces pecanas por encima. Horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos aproximadamente. Dejamos que enfríen totalmente y troceamos en porciones para servir.
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Se ven tremendamente buenos y adictivos, vaya cosa tan rica has preparado!
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Qué buenas se ven, una golosina para picotear entre horas.
Besos. -
Tem um aspecto maravilhoso, seriam muito bem vindas para o lanche.
Boa semana -
Tiene una pinta estupenda, que rica.
Besos. LOla -
Sono deliziose! Buona serata
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Te ha quedado de relujo y seguro que sabe mejor.
Bicos mil wapo.
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