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Imagen de la Pecan Squares. Barritas de Pecanas con Caramelo
Jose Manuel

Pecan Squares. Barritas de Pecanas con Caramelo

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Una deliciosa receta de barritas con pecanas y caramelo. La combinación perfecta de una base crujiente y una capa dulce y pegajosa. Ideal para compartir en reuniones o para disfrutar en casa
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Usa
Calorías: 224
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 130 g de harina
  • 60 g de mantequilla
  • 70 g de azúcar moreno
  • 25 g de pecanas picadas
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de levadura química
  • 2 huevos grandes
  • 55 g de azúcar moreno
  • 180 g de sirope o miel de caña
  • 20 g de harina
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 75 g de nueces pecanas troceadas

Equipamiento

  • Horno
  • Molde cuadrado de 20x20 cm
  • Bol grande
  • Batidora de mano
  • Cuchara de madera
  • Papel de horno

Elaboración
 

  1. Precalienta el horno a 180 grados y prepara el molde con papel de horno
  2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa
  3. Añade la harina, las pecanas picadas, el extracto de vainilla, la sal y la levadura química
  4. Extiende la masa en el fondo del molde y hornea durante 10 minutos
  5. Bate los huevos con el azúcar moreno hasta que quede una mezcla suave
  6. Agrega el sirope de caña, la harina, la sal y la vainilla
  7. Vierte la mezcla sobre la base horneada y esparce las pecanas troceadas por encima
  8. Hornea durante 30 minutos más o hasta que la superficie esté dorada
  9. Deja enfriar por completo antes de cortar en porciones

Nutrición

Calorías: 224kcalCarbohidratos: 31gProteina: 4gGrasa: 10gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gGrasa Transgénica: 0.3gColesterol: 63mgSodio: 71mgPotasio: 73mgFibra: 1gAzúcar: 16gVitamina A: 257IUVitamina C: 0.04mgCalcio: 27mgHierro: 1mg

Video

Video Cuadrado en Móvil y Ordenador

Notas

Usa pecanas frescas para mejor sabor
Espera a que las barritas se enfríen completamente antes de cortarlas
Guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura

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