Ensalada de Tomate y Cebolla (Domatosalata me Kremidia)
23/02/2014 - Actualizado: 26/02/2023
Del libro La Cocina de Vefa, una verdadera biblia de la Cocina Griega, voy a compartir esta rica ensalada. Comparte muchas similitudes con el picadillo de tomate Estepeño. Una propuesta muy interesante que espero que os guste.
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- 4 tomates
- 1 cebolla roja en aros
- 1 pizca de orégano
- Aceite de Oliva
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
Elaboración de la receta
Cortamos los tomates en gajos y ponemos en el recipiente que vayamos a usar junto con los aros de cebolla. Justo antes de servir aliñamos con el aceite, vinagre, sal, pimienta y un poco de orégano.
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Rosario Cano dice:
Hola José Maria!!! Mi abuela era de Antequera,y siempre hacia esta ensalada cuando éramos pequeñas.La hacia igual que tú,pero además le añadía pepino y pan,y todo cortado a cuadritos,yo creo que el orégano era lo que la hacía tan especial!!!!! Un saludo desde Málaga!!!!!!
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me encanta esta ensalada, soy una adicta a los tomates y mira le pones unas olivas negras y para mí una cena ligera y de lujo que me preparo a menudo. un saludo.
comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com
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