Sándwich Nicoise

hace 2 años · Actualizado hace 10 meses

Imagen del Sándwich Nicoise

La Ensalada Nicoise es famosa en Francia y una ensalada muy completa que he disfrutado en varias ocasiones y que preparo en casa.  Es un sándwich delicioso con diferentes ingredientes y muy variados. Lo que más gusta de este rico bocado es su variedad de ingredientes y el contraste entre ellos.

Hoy vamos a trasladar esta ensalada a un sándwich, vamos a coger los diferentes ingredientes y los vamos a trasladar dentro de varias rebanadas de pan. En mi blog encontraréis otros sándwiches como este

El resultado es una delicia, un bocado del que estoy seguro vais a repetir, descubriréis esta ensalada en otro formato, pero no desmerece del original.

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Pasamos a la receta, tanto en texto como en vídeo.

Índice

Ingredientes del Sándwich Nicoise

  • Tres rebanadas de pan por sándwich
  • Un huevo duro por sándwich
  • Anchoas al gusto
  • Atún
  • Judías Verdes cocidas
  • Lechuga
  • Rodajas de Tomate
  • Mayonesa
  • Mostaza de Dijon
  • Mantequilla

La receta en vídeo

La receta también la tenéis en vídeo para aquellos que quieran algo más visual. Os animo a suscribiros a mi canal de YouTube. No olvidar darle a la campanita para que no te pierdas las últimas novedades. Recetas tradicionales y de siempre.

Aquí arriba también tienes otros sándwich fáciles de preparar y que estoy seguro que te van a encantar. Son diferentes opciones para cualquier momento y circunstancia. No las dejes pasar.

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Elaboración de la receta

Preparamos los ingredientes

  1. Previamente cortamos el tomate en rodajas y reservamos
  2. Cocemos los huevos en agua hirviendo unos 10 minutos. Dejamos templar, le quitamos la cáscara y y cortamos en rodajas. Reservamos.
  3. Lavamos la lechuga y reservamos para tarde

Montaje del sándwich

  1. Necesitaremos 3 rebanadas de pan por persona a la hora de prepararlo
  2. Dos de las rebanadas las untaremos con mayonesa en su interior y la otra con mostaza. Lo haremos generosamente.
  3. Empezamos colocando unas anchoas encima de una rebanada de pan y también el atún en conserva que hemos escurrido previamente.
  4. A continuación seguimos con el tomate que hemos cortado en rodajas.
  5. Continuamos colocando una rebanada de pan encima de todo lo anterior.
  6. Untamos esta rebanada de nuevo con mayonesa. Lo hacemos generosamente.
  7. Encima vamos colocando las rodajas de huevo duro, las judías verdes y hojas de lechuga a nuestro gusto.
  8. Finalizamos cerrando el sándwich con la última rebanada.

Acabado del Sándwich

  1. Calentamos mantequilla en una sartén y dejamos que se derrita.
  2. Colocamos el sándwich y vamos dorando a fuego medio. Nos ayudamos con una paleta para presionarlo y cuando veamos que pase unos minutos le damos la vuelta y de nuevo volvemos a dorar por el otro.
  3. Cuando tenga el dorado que nos guste servimos inmediatamente.

Si os resulta muy pesado el usar 3 rebanadas de pan, también se puede hacer con solo 2 rebanadas y usar menos cantidad de ingredientes a la hora de prepararlo. Una opción un poco más ligera si no tenéis tanta hambre y no queréis tanta cantidad.

Imagen del corte del Sándwich Nicoise

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Si has llegado hasta aquí, te animo a comentar y dejar tus impresiones sobre esta receta, tambén por supuesto antes de hacerlo a puntuar, espero que con un 5. Con esto me ayudas a seguir trabajando y compartiendo recetas y mejorando mi web. Muchas Gracias.

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Imagen del Sándwich Nicoise

Sándwich Nicoise

Jose Manuel
Hoy volvemos con un sándwich delicioso conocido como Nicoise, el nombre lo hereda de la famosa Ensalada con el mismo nombre al llevar los mismos ingredientes.
5 from 4 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 9 minutos
Tiempo total 29 minutos
Plato Acompañamiento
Cocina Francesa
Raciones 4 personas
Calorías 483 kcal

Ingredientes
  

  • 3 Rebanadas de Pan por Sándwich
  • 1 Huevo duro por sándwich
  • Anchoas
  • Judías Verdes Cocidas
  • Lechuga
  • Rodajas de Tomate
  • Mayonesa
  • Mostaza de Dijon
  • Mantequlla

Elaboración paso a paso
 

Preparación de los ingredientes

  • Preparamos primero los ingredientes: Cocemos los huevos duros 10 minutos en agua hirviendo. Cortamos los tomates en rodajas y lavamos la lechuga

Montaje del Sándwich

  • Untamos dos rebanadas con mayonesa y una de ellas con mostaza de Dijon
  • Sobre la primera rebanada ponemos anchoas, atún y las rodajas de tomate. Cubrimos con la otra rebanada y untamos de mayonesa.
  • Seguimos con el huevo duro, las judías vedes y la lechuga. Cerramos con la otra rebanada.

Acabado del Sándwich.

  • Calentamos mantequilla en una sartén.
  • Doramos el sándwich por ambos lados hasta que esté dorado y servimos.

Video

Nutrition

Calorías: 483kcal
Keyword huevos, pescados, sándwich, verduras
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Maribel dice:

    5 stars
    ¡¡ Qué original !!! Riquísimo 😋😋😋

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Gracias. Y muy rico. Saludos

  2. Concha García dice:

    5 stars
    Un bocadillo muy COMPLETO: huevo, atún, tomate, lechuga, judías verdes... Muy BUENO!!

    1. Jose Manuel dice:

      5 stars
      Pruébalo. Te va a sorprender mucho. Gracias.

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