Sándwich Nicoise

La Ensalada Nicoise es famosa en Francia y una ensalada muy completa que he disfrutado en varias ocasiones y que preparo en casa.  Es un sándwich delicioso con diferentes ingredientes y muy variados. Lo que más gusta de este rico bocado es su variedad de ingredientes y el contraste entre ellos.

Hoy vamos a trasladar esta ensalada a un sándwich, vamos a coger los diferentes ingredientes y los vamos a trasladar dentro de varias rebanadas de pan. En mi blog encontraréis otros sándwiches como este

El resultado es una delicia, un bocado del que estoy seguro vais a repetir, descubriréis esta ensalada en otro formato, pero no desmerece del original.

Sándwich de Queso y Tomate

Pasamos a la receta, tanto en texto como en vídeo.

Ingredientes del Sándwich Nicoise

• Tres rebanadas de pan por sándwich
• Un huevo duro por sándwich
• Anchoas al gusto
• Atún
• Judías Verdes cocidas
• Lechuga
• Rodajas de Tomate
• Mayonesa
• Mostaza de Dijon
• Mantequilla

La receta en vídeo

La receta también la tenéis en vídeo para aquellos que quieran algo más visual. Os animo a suscribiros a mi canal de YouTube. No olvidar darle a la campanita para que no te pierdas las últimas novedades. Recetas tradicionales y de siempre.

Sándwich de Queso y Tomate

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Elaboración de la receta

Preparamos los ingredientes

1. Previamente cortamos el tomate en rodajas y reservamos
2. Cocemos los huevos en agua hirviendo unos 10 minutos. Dejamos templar, le quitamos la cáscara y y cortamos en rodajas. Reservamos.
3. Lavamos la lechuga y reservamos para tarde

Montaje del sándwich

1. Necesitaremos 3 rebanadas de pan por persona a la hora de prepararlo
2. Dos de las rebanadas las untaremos con mayonesa en su interior y la otra con mostaza. Lo haremos generosamente.
3. Empezamos colocando unas anchoas encima de una rebanada de pan y también el atún en conserva que hemos escurrido previamente.
4. A continuación seguimos con el tomate que hemos cortado en rodajas.
5. Continuamos colocando una rebanada de pan encima de todo lo anterior.
6. Untamos esta rebanada de nuevo con mayonesa. Lo hacemos generosamente.
7. Encima vamos colocando las rodajas de huevo duro, las judías verdes y hojas de lechuga a nuestro gusto.
8. Finalizamos cerrando el sándwich con la última rebanada.

Acabado del Sándwich

1. Calentamos mantequilla en una sartén y dejamos que se derrita.
2. Colocamos el sándwich y vamos dorando a fuego medio. Nos ayudamos con una paleta para presionarlo y cuando veamos que pase unos minutos le damos la vuelta y de nuevo volvemos a dorar por el otro.
3. Cuando tenga el dorado que nos guste servimos inmediatamente.

Si os resulta muy pesado el usar 3 rebanadas de pan, también se puede hacer con solo 2 rebanadas y usar menos cantidad de ingredientes a la hora de prepararlo. Una opción un poco más ligera si no tenéis tanta hambre y no queréis tanta cantidad.

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Si has llegado hasta aquí, te animo a comentar y dejar tus impresiones sobre esta receta, tambén por supuesto antes de hacerlo a puntuar, espero que con un 5. Con esto me ayudas a seguir trabajando y compartiendo recetas y mejorando mi web. Muchas Gracias.

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Sándwich Nicoise

Jose Manuel

Hoy volvemos con un sándwich delicioso conocido como Nicoise, el nombre lo hereda de la famosa Ensalada con el mismo nombre al llevar los mismos ingredientes.

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 9 min

Plato Acompañamiento

Cocina Francesa

Raciones 4 personas

Ingredientes

  

• 3 Rebanadas de Pan por Sándwich
• 1 Huevo duro por sándwich
• Anchoas
• Judías Verdes Cocidas
• Lechuga
• Rodajas de Tomate
• Mayonesa
• Mostaza de Dijon
• Mantequlla

Elaboración paso a paso

 

Preparación de los ingredientes

• Preparamos primero los ingredientes: Cocemos los huevos duros 10 minutos en agua hirviendo. Cortamos los tomates en rodajas y lavamos la lechuga

Montaje del Sándwich

• Untamos dos rebanadas con mayonesa y una de ellas con mostaza de Dijon
• Sobre la primera rebanada ponemos anchoas, atún y las rodajas de tomate. Cubrimos con la otra rebanada y untamos de mayonesa.
• Seguimos con el huevo duro, las judías vedes y la lechuga. Cerramos con la otra rebanada.

Acabado del Sándwich.

• Calentamos mantequilla en una sartén.
• Doramos el sándwich por ambos lados hasta que esté dorado y servimos.

Video

Keyword huevos, pescados, sándwich, verduras

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