Cavatappi Chicken Pasta al Estilo de Foster

27/03/2019 · Actualizado: 18/11/2023

Imagen de los Cavatappi Chicken Pasta

Volvemos con una receta que podemos encontrar en foster's Hollywood y que vamos a replicar en casa para disfrutar de ella desde el primer bocado. Los Cavatappi Chicken Pasta son un plato potente y sabroso, probablemente no apto para comer todos los días.

Combinamos diferentes ingredientes y sabores para obtener una receta llena de sabor y contrastes. Por un lado la pasta con la salsa de nata, queso, cebolla caramelizada y salsa de barbacoa. Unos filetes de pollo con un poco de pimienta y sal y para acompañar unas tostadas de pan con un toque a  ajo y pimentón supremo. En mi blog también puedes encontrar otras recetas deliciosas como la Ensalada California, los Nachos San Fernando, la Ensalada Santa Mónica y los Bacon Cheese Fries.

Creo que la receta va a sorprender a todos los que no conozcan este restaurante. Conozcamos el Cavatappi Chicken Pasta Foster.

Índice

Ingredientes de los Cavatappi Chicken Pasta

  • 350 gramos de pasta
  • 300 gramos de pechuga de pollo
  • 400 gramos de nata
  • 200 gramos de queso rallado variado
  • 100 gramos de cebolla caramelizada
  • 60 gramos de salsa barbacoa
  • 50 gramos de mantequilla
  • Pimentón dulce
  • Ajo en Polvo, sal
  • Pan para tostadas

La Receta en vídeo de los Cavatappi Chicken Pasta Foster

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Cavatappi Chicken Pasta

Cómo hacer los Cavatappi Chicken Pasta

Nivel de ElaboraciónTiempo de PreparaciónTiempo de CocinadoTiempo Total
Moderado20 minutos25 minutos45 minutos
  1. Preparación de la Salsa para la Pasta:
    • En un bol, combina la nata, el queso rallado, la cebolla caramelizada y la salsa barbacoa.
    • Ajusta el sazón con sal según sea necesario.
    • Mezcla todos los ingredientes hasta lograr una integración homogénea.
  2. Cocción de la Pasta:
    • Hierve la pasta en abundante agua con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante.
    • Escurre la pasta y agrégala a una sartén.
    • Incorpora la salsa preparada anteriormente y mezcla bien.
    • Reserva la pasta para más tarde.
  3. Preparación de la Salsa para Untar en las Tostadas:
    • Derrite la mantequilla y mézclala con el pimentón dulce y el ajo en polvo.
    • Utiliza esta mezcla para untar el pan, proporcionando un toque de sabor único.
  4. Preparación y Cocinado del Pollo:
    • Salpimienta los filetes de pollo según tu gusto.
    • Fríe los filetes en un poco de aceite hasta que adquieran un color dorado apetitoso.
  5. Presentación del Plato:
    • Sirve la pasta en platos individuales.
    • Coloca uno o dos filetes de pollo sobre la pasta.
    • Acompaña el plato con las tostadas untadas con la mezcla de mantequilla, pimentón y ajo.

¡Disfruta de tu deliciosa Cavatappi Chicken Pasta con un toque especial en cada bocado!

Consejos para preparar los Cavatappi Chicken Pasta
Selección de Ingredientes: Asegúrate de usar ingredientes frescos y de alta calidad para realzar los sabores de la pasta y el pollo. Opta por una salsa barbacoa de buena calidad y queso rallado fresco para obtener mejores resultados.
Tiempo de Cocción de la Pasta: Sigue cuidadosamente las indicaciones del fabricante para cocinar la pasta al dente. Evitar la sobre cocción garantizará una textura perfecta al combinarla con la salsa.
Sazón y Presentación: Ajusta el nivel de sal de la salsa según tu preferencia personal. Además, presta atención a la presentación del plato al servir; distribuye uniformemente los filetes de pollo sobre la pasta y coloca las tostadas de manera atractiva para una experiencia gastronómica completa.
Cavatappi Chicken Pasta

Algunas preguntas frecuentes sobre los Cavatappi Chicken Pasta

¿Puedo sustituir la salsa barbacoa por otra?

Sí, puedes experimentar con diferentes salsas para adaptar el sabor a tu preferencia. Salsas de tomate, pesto o incluso una salsa Alfredo pueden ser opciones deliciosas.

¿Se puede usar otro tipo de pasta en lugar de cavatappi?

¡Claro! Puedes elegir tu pasta favorita. Penne, fusilli o rigatoni son buenas alternativas, asegurándote de ajustar los tiempos de cocción según las indicaciones del paquete.

¿Hay opciones más saludables para la salsa?

Sí, puedes optar por nata baja en grasa o incluso yogur griego para reducir el contenido calórico. Además, puedes agregar más verduras a la salsa para un toque nutritivo.

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¿Cómo puedo hacer la cebolla caramelizada en casa?

Para caramelizar la cebolla, cocina rodajas finas a fuego lento con un poco de azúcar hasta que adquieran un color dorado y un sabor dulce.

¿Puedo preparar esta receta con antelación?

Sí, puedes cocinar la pasta y la salsa por separado y luego combinarlas justo antes de servir. Sin embargo, es recomendable cocinar el pollo fresco para mantener su jugosidad.

Imagen de los Cavatappi Chicken Pasta

Cavatappi Chicken Pasta

f8962a56a9de2ab23364587d6d7e4368?s=30&d=mm&r=gJose Manuel
Este plato es un clásico del restaurante Foster`s Hollywood. Aquí combinaremos una pasta tipo cavapatti con una deliciosa salsa, pollo y para finalizar un rico pan tostado. Una receta que merece la pena probar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 4 personas
Calorías 1139 kcal

Ingredientes
  

  • 350 g pasta Cavatappi  u otra que tengas
  • 300 g Pechuga de pollo
  • Sal, Pimienta

Para la salsa

Para untar en el pan tostado

  • 50 g Mantequilla
  • Pimentón Dulce
  • Ajo
  • Sal
  • Rebanadas de pan tostado

Elaboración paso a paso
 

  • Preparamos la Salsa. En un bol mezclamos todos los ingredientes; nata, queso rallado, cebolla caramelizada, salsa barbacoa y una pizca de Sal. Reservamos
  • Por otro lado cocemos la pasta el tiempo indicado por el fabricante
  • Tostamos el pan. Mezclamos la mantequilla, el pimentón, ajo en polvo y sal y untamos las rebanadas.
  • Mezclamos la pasta escurrida con la salsa anterior.
  • Salpimentamos los filetes y freímos en un poco de aceite hasta que estén dorados.
  • Servimos la pasta con la salsa, encima los filetes y acompañados de la tostada de pan.

Video

Notas

  • Versatilidad de Ingredientes: Siéntete libre de jugar con los ingredientes. Experimenta con diferentes salsas y tipos de pasta para personalizar la receta según tus gustos únicos.
  • Cuidado con la Cocción del Pollo: Presta atención al tiempo de cocción del pollo para garantizar jugosidad. Un dorado uniforme es la clave para mantener su sabor y textura perfectos. ¡Buen provecho!

Nutrition

Calorías: 1139kcalCarbohidratos: 90gProteina: 46gGrasa: 66gGrasa saturada: 40gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 17gGrasa Transgénica: 0.4gColesterol: 232mgSodio: 788mgPotasio: 722mgFibra: 4gAzúcar: 13gVitamina A: 2224IUVitamina C: 3mgCalcio: 510mgHierro: 3mg
Keyword carnes, pan, pasta, salsas
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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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