Bacon Cheese Fries. Receta

 Me encontré con esta delicia en Las Recetas de Triana, y ya se lo comenté, que las tenía que preparar en el primer momento que surgiera la ocasión. Una receta deliciosa, y que en casa se convierte en algo más que en los famosos Foster's Hollywood, aquí puedes añadir más cantidad de queso a la receta y conseguir que quede más sabrosa todavía. Una delicia estos Bacon Cheese Fries, que va a encantar a toda la familia. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Ingredientes de los Bacon Cheese Fries

• Patatas
• Bacon
• Queso Gouda
• Queso Cheddar

Para la salsa:

• 200 gramos de nata
• Zumo de limón
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharada de leche entera
• 1 cucharada de mayonesa
• Sal
• Un poco de aceite de oliva

Elaboración de la receta

Comenzamos preparando la salsa un par de horas antes de hacer la receta. En un bol batimos la nata con el zumo de limón. Añadimos el resto de ingredientes y seguimos batiendo. Reservamos en el bol,  tapado con papel film en el frigorífico.

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Cortamos el bacón en tiras o trocitos pequeños. Salteamos en una sartén hasta que queden dorados y crujientes. Dejamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Por otra parte, cortamos las patatas en tiras y freímos en abundante aceite. Una vez que estén en su punto,  de nuevo ponemos sobre papel absorbente y salpimentamos.

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Mezclamos las patatas, el bacón y la salsa y espolvoreamos con el queso gouda y cheddar rallado por encima a nuestro gusto. Horneamos unos minutos a 190 grados, hasta que el queso se funda y servimos inmediatamente.

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