Paella ( Receta para niños) Receta

 Ya conocéis la afición de mi hija por la cocina. Yo nunca me he atrevido a preparar la Paella por ahora. La versión de hoy, por supuesto, es una receta especialmente adaptada para que los niños no le tengan miedo a cocinar y el resultado es muy notable. Además creo que sobre todo el objetivo es animar a los niños a participar en la cocina que es lo importante. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Risotto con Guisantes (Risi e Bisi)

Ingredientes de la paella

• 280 gramos de arroz
• 500 gramos de agua
• 300 gramos de tomates maduros
• 1 cucharadita de azafrán
• 80 gramos de guisantes
• 3 pechugas de pollo sin piel
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 8 langostinos cocidos
• 8 mejillones cocidos
• Sal
• Pimentón
• Limón

Elaboración de la receta

Pelamos la cebolla, el ajo. Le quitamos las semillas a los pimientos. Cortamos la verduras en trozos pequeños. Por otra parte también troceamos las pechugas. Calentamos el aceite en una sartén , pochamos las verduras y freímos el pollo. Añadimos a continuación el arroz y removemos unos minutos.

Arroz tres Delicias (Shuǐdào sān qù)

Agregamos los tomates troceados en trozos muy pequeños, el agua, el azafrán, la sal y el pimentón. Lo dejamos al fuego durante unos 15 minutos. terminamos con los guisantes, los langostinos y mejillones. Lo dejamos al fuego unos 5 minutos más y servimos con gajos de limón. 

Arroz con Chorizo

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